在家怎样做又酥又软的手抓饼：教你懒人版手抓饼

早餐不要吃太油腻的，很容易发胖，还要营养均衡，最近早餐经常给家人做一款简单的手抓饼，可以夹各种蔬菜、鸡蛋、火腿，营养很丰富，孩子非常爱吃，今天小玲就把这款懒人版手抓饼的做法分享给大家，做法很简单，柔软又多层，看看我是怎么做的吧

所需食材：4克盐，400克普通面粉，食用油适量，230毫升温水

【详细步骤】

步骤一：首先大碗中倒入400克的普通面粉，加入4克的盐，搅拌均匀。用230毫升的温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成大面絮状，下手揉成一个光滑的面团

步骤二：把揉好大面团放到面板上搓成长条状，切大小均匀的5个面剂，取一个面剂揉圆，再搓成长条

步骤三：取一个空盘，盘中刷上食用油，把面剂摆入盘中。面剂表面也均匀地刷上一层食用油，盖上保鲜膜，醒面40分钟左右，

步骤四：这个时间我们来调油酥面，碗中倒入3小勺的普通面粉，适量食用盐，倒入熟油，搅拌均匀就可以

步骤五：面也醒好啦，面板均匀的涂抹食用油防粘，把面剂放到面板上，用手轻轻地按扁，擀成长方形，均匀的刷上油酥，拎起饼坯像折扇子一样折叠起来，再从一头卷起，另一头压在底部，全部做好后，盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤六：时间到，面坯松弛好啦，用擀面杖擀成圆饼状。电饼铛刷油，油热下入饼坯，表面刷上食用油锁住水分，烙至底部金黄翻个面，烙至另一面金黄就可以出锅啦

我们的手抓饼就做好了，柔软又多层，凉了也不会硬，一次可以多做些，放到冰箱里冷冻保存，吃的时候拿出来直接烙就可以啦，想吃你也做给家人尝尝吧，我是小玲，我会每天分享各种家庭版美食的做法，新手也一学就会哦！欢迎大家留言指导，喜欢我的更多美食点我头像就可以看到啦！我是热爱生活热爱美食的小玲，喜欢我的美食就关注我吧！我们每天不见不散哦，谢谢大家的支持