乡村喂牛的那种野草（农村荒田一野草）

近几年来，由于农村的青壮年人都去外面打工去了，留在农村的都是一些上了年纪的老人和小孩子。老人上了年纪，干不动重的体力活了，再加上要带小孩，因此，农村的很多的田地都荒了，田一荒就会长满很多的杂草。如果田靠近山的话，不过3年，田中就会长满很多的树苗了。

在小吴家门前有一丘田，这丘田是隔壁村子里的，因为这丘田靠近水沟，一到下雨，就会有很大的水直往这块田里冲，很多的泥沙，石头都会冲进来，因此，这家的主人把这丘田荒了，已荒了好多年了。

这丘荒地里长满了很多的野菜，它的叶子像菠菜，因此人称野菠菜，野菠菜也叫土大黄，大叶青。它叶片肥厚，粗大，特别是在冬季万物萧条的时候，它还能长得青青的。

在小吴的家乡，在冬季的时候，很多的树木野草都落叶了，不落叶的植物非常的少，而野菠菜就是其中的一种，它却在这个寒冷的冬天，长出了青叶子，因此，农村养有牛的人就会把牛赶到这丘荒田里面去放牛。牛老喜欢吃了。

野菠菜的叶子不仅牛喜欢吃，在有的地方，还把它来做火锅吃，不过有点酸酸的味道。吃起来非常的开胃，这种营养价值非常高的野菜，不仅仅嫩枝嫩芽嫩叶被当作蔬菜来食用，野菠菜含有价值丰富的营养，尤其是维生素A和维生素C非常丰富，吃野菠菜的可以增强人体免疫功能以及滋阴润燥的作用。它的根茎也是不错的经济作物，市场上有人卖，有时候也有人收购。它的鲜品的价格有10多元一斤 。

如果我们要找这种野菠菜的话，我们可以在农村的山岗、丘陵地带，河谷两旁，水沟旁边，蔬菜地里，或者农村的房前屋后，荒田里面都可以找到。同时野菠菜在各个省区都有野生生长的，是一种非常普遍的野草。

但是要注意的是，这种野菠菜不能吃太多了，偶尔吃吃可以，否则有滑肚的情况出现。

朋友们，在你们的家乡有这种野菠菜吗？你吃过吗？你知道它有什么价值吗？欢迎大家一起来说说看。