广东人最正宗的早餐（广东八种特色早餐）

“红芳绿笋是行路，纵有啼猿听却幽。”戴叔伦在这首诗里描写了广东风景的生机勃勃，郁郁葱葱。广东，是一块蕴藏金子的丰饶土地，是一个充满天籁的清新世界。

说起广东的美食，第一个要数早餐，那可真是琳琅满目，多彩多样，下面八种广东特色早餐，都是本地人的心头好，快看看你吃过哪几种？

1、紫菜卷

紫菜卷是广东早餐点心的一种，深受广东人的喜爱，它用到的原料有猪肉馅、香菇、火腿丁、胡萝卜丁和一些配菜，可以根据自己的喜好添加。加入盐、酱油、蚝油、生粉调味，再打入一颗鸡蛋。然后像做寿司一样把它放在紫菜上，卷好，用手压实，放入蒸笼，大火蒸10-15分钟即可。

紫菜卷做法简单，味道美味，尤其小孩很爱吃。

2、糯米鸡

糯米鸡也是广东早茶必不可少的一种美食。糯米鸡用到的原料有糯米，鸡腿肉，香菇，咸鸭蛋，荷叶等。糯米鸡看起来色泽诱人，吃起来软糯香甜，吃上一口，令人回味无穷！

糯米鸡真的是爱吃糯米的人的福音呀，每天早上来一个糯米鸡，一整天都会活力满满！

3、马蹄糕

广东马蹄糕是广东地区传统糕类名点。马蹄糕以泮溪酒家所制最为有名，在广州已经流行很久了。马蹄糕色泽茶黄，煎后金黄色，呈半透明状，吃起来味道香甜。

制作马蹄糕用到的原料主要有马蹄粉，冰糖等。你吃过马蹄糕吗？如果没吃过，心动了吗？

4、流沙包

流沙包，是广东的传统名小吃，它在广东早餐中占据着重要的位置。图片中黄色的流沙部分是咸蛋黄。制作流沙包用到的主要原料有面粉、牛奶等，除此之外，还会用到咸蛋黄、胡萝卜、黄油等。

流沙包馅料像金沙一样流淌，外形色泽诱人，而且馅料好吃，会让吃过的人念念不忘。

5、玉米饼

广东玉米饼跟普通的玉米饼不同，它采用先蒸后煎的方法，而且皮薄馅多，吃起来口感非常丰富。制作玉米饼用到的原料主要有猪肉，面粉，玉米，凉薯，鸡蛋等；辅料有玉米淀粉，小葱，蚝油等。

玉米饼作为早餐，一整天都会感觉幸福满满吧！看到这色泽金黄的玉米饼，你想吃吗？

6、炒米粉

炒米粉是广东早市不可缺少的早餐之一，广东人很爱吃米粉。广东炒米粉的做法是先把米粉泡软，鸡蛋炒香，加入包菜，胡萝卜、火腿肠、葱段、牛肉等炒均匀，调味，加入米粉翻炒，炒熟加入葱段就可以了。

炒米粉不仅可以作为早餐，还可以当做夜宵，无论早晚，一碗炒米粉就可以带来好心情。

7、海鲜粥

不同于白粥、瘦肉皮蛋粥，广东的海鲜粥是广州潮汕地区的传统特色美食，海鲜粥的做法简单，味道鲜美，食材也是多种多样的。制作海鲜粥用到的主要原料有大米、鲜螃蟹、鲜虾、贝丁等；辅料有葱末、姜丝等。

有人从外地来到广东，就为了喝上一口海鲜粥。

8、肠粉

肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃。广东肠粉是一种米制品美食，在广东的夜市，早茶，大小餐馆，酒店都有它的身影。当地人几乎都会做肠粉，制作肠粉用到的主要原料有米浆，猪肉片，鸡蛋，虾肉等。肠粉作为广东的招牌美食，深受广东人的喜爱。

以上是我为大家介绍的八道广东早餐，你吃过几种呢？一个小小的点赞和评论，都是对我的支持和鼓励，谢谢大家的支持哦！