菠菜蛋汤家常做法（天天美食之家常鸡蛋菠菜汤）
原料：鸡蛋两只，菠菜二两，水线粉二两。
调料：熟油一两，鲜汤二斤。
制法：
①鸡蛋去壳打散。
②菠菜去老叶洗净切段。
③将锅烧热加油，鸡蛋倒入锅中。把鸡蛋两面煎黄。
④加鲜汤、水线粉，加盖，用大火烧。烧至汤呈奶白色。
⑤放菠菜、盐，起锅装入大汤碗内即成。
特点：汤汁鲜浓，味香可口。
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