煮银耳怎么煮粘稠（银耳汤怎么做才粘稠）

想要把银耳煮黏稠，需要注意以下几个方面：，下面我们就来聊聊关于煮银耳怎么煮粘稠?接下来我们就一起去了解一下吧!

煮银耳怎么煮粘稠

想要把银耳煮黏稠，需要注意以下几个方面：

选择颜色微黄的银耳，这种优质的银耳才能熬煮得比较黏稠；

煮银耳前先用温水浸泡一个小时，如果觉得水不够，需一次性将水加足，不宜在煮银耳中途加水；

煮前将银耳撕得越碎越好，这可以让胶质更快的出来，会让银耳更黏稠；

最好用陶瓷的炖锅进行熬煮一小时左右。