用鸡蛋怎么做出美味可口的美食呢（比螃蟹肉都好吃）

鸡蛋营养丰富，吃法也多，水煮炒，煎。。。今天教大家做一道比螃蟹肉都好吃的赛螃蟹。做法非常简单，一学就会，吃起来嫩嫩滑滑超级香，一定要做起来哦。

食材:

鸡蛋五个，料酒，盐，白醋，淀粉，白糖，胡椒粉，葱花，姜蒜末。

制作方法:

1.制作酱料:姜蒜末放碗里，加入一勺盐，一勺白糖，一勺胡椒粉，一勺料酒，3勺白糖，一勺淀粉，搅拌均匀。

2.锅热倒油，加入五个鸡蛋。

3等蛋白成型再搅散蛋黄，搅成白黄交错的细末。

4.倒入调好的酱汁，快速翻炒均匀，起锅，

5撒上葱花，一道香喷喷的赛螃蟹就做好啦！

注:不喜欢姜蒜末的可以少放点，葱花也可以用香菜代替。想要口感更像螃蟹肉，鸡蛋可以稍微炒老点，但是不要炒焦。

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