怎样清蒸鱼好吃（清蒸鱼好吃的做法）

大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净，下面我们就来聊聊关于怎样清蒸鱼好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎样清蒸鱼好吃

大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净。

在鱼两面各斜切2刀，撒少许盐、料酒腌十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜。

蒸锅放水，大火烧开，放入鱼盘，大火蒸10分钟左右。

倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油；在鱼上摆放葱丝、红椒丝。

炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味。

去掉花椒，热油倒在鱼上即可。