什么蔬菜高产又好种（34刮油蔬菜）

节日里人们大酒大鱼大肉吃腻了，对于“刮油蔬菜”很有几分向往。原因是不但肠胃受不了，更多的是出于身体“健美”的考虑。特别是女性朋友认为，长胖了身体不好看，有碍自然风景。

那么哪些蔬菜可以帮助人们对油腻食物的消化，促进胃肠蠕动，“降 解”人体对油腻食物的代谢？#三农小分队#

这份节后“刮油蔬菜”的种植清单可以收下，按其作物的生长发育规律和季节，择时择机种植以获“俏市”收益。

图片：大棚早春黄瓜种植

黄瓜是低热量蔬菜，在各地普遍种植。且已由过去零星种植发展成为专业性的蔬菜种植高效益品种。以温室或塑料大棚生产模式居多。但口感都不如春提早茬高山反季节露地栽培。高山反季节露地栽培春提早茬黄瓜，要在低山育苗或就地双拱棚育苗。

黄瓜膳食纤维含量高热量却很低，吃起来清脆爽口。无论是减肥还是除油腻，都是非常不错的高纤维蔬菜。

芹菜又名胡 芹，是从“胡 人”引种而来的高膳食纤维蔬菜。

图片：大棚早春芹菜种植

据测定芹菜的膳食纤维在100g蔬芹中有1.4g膳食纤维，是芹菜所有的营养物质中含量最高的营养成分。#春，来了#

芹菜中的膳食纤维可促进人体胃肠蠕动，帮助消化，有较强的通便排泄功效。

根据芹菜的生物学特征，芹菜属于耐寒性的蔬菜，在冷凉湿润环境条件下可春秋两季种植。作为气侯条件独特的高凉气侯区域，如清江鹤寄居地海拔在900~1100m的二高山平坝丘陵地带，完全可以种植露地的春提早茬反季节的高山芹菜，以供市场需求，获取最佳上市茬口。

茼蒿菜又叫蒿子杆，蓬蒿菜。双子叶菊科作物。喜冷凉气侯，较为抗寒抗旱。

图片：茼蒿菜质量好

因为在古代是作为御用蔬菜，所以别称黄帝菜。据古书记载：茼蒿性味甘，辛，平，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”功效，所以它的膳食纤维含量也是很高的。多食蒿菜不仅可以调节人体内水液代谢，还有助于人体肠胃消化和降低胆固醇，促进蛋白质代谢和消解脂肪。

春季栽培可在二高山反季节露地栽培，比温室或塑料大棚里种植出来的茼蒿菜质量好得多。

西红柿有的地方叫番茄，海茄儿，狼果，爱情果。为茄科果菜类作物，起源于南美安第斯山脉，乃喜暖喜光短日照蔬菜。

种植的西红柿无论个大的还是个小的，其营养物质大体一致。鲜食有生津止渴健胃消食功效。

图片：西红柿种植

特别是果肉中的维生素C营养物质，人吃了大酒大鱼大肉之后再吃西红柿，可以起到清肠胃解油腻作用。#恩施#

二高山露地春提早茬种植也应该提上日程。

荷兰豌豆苗种植，在清江鹤寄居地是跨年种植蔬菜。低山海拔碗豆苗己经生产出来在上市了，高山二高山还要等些时日才上市。

龙须菜在清江鹤寄居地称豌豆尖，亦即种出来的豌豆苗掐上幼嫩茎叶或嫩梢的部分作蔬菜食用。

豌豆尖幼嫩组织中富含维生素C和维生素E的总含量超过了西兰花（农村俗称花菜）的总含量。膳食纤维的含量也不少。也是人们“公 认”的刮油蔬菜。

图片：豌豆尖

玉米籽粒中的粗纤维非常多，可刺激人体肠胃体壁加快大便和肠道中其他代谢物的排泄速度，所以种植以玉米为主体的甜糯玉米，玉米笋及玉米尖都是非常有市场的。特别是近几年种植甜糯玉米，玉米笋的效益显著提高长盛不衰，有非常不错的市场空间，值得推荐种植。

目前种子己进入销售旺季，再等些时日玉米即可播种，可千万别错过了播种季节哟！

图片：甜糯玉米示意图