春芽美味（春天茶香入菜来）

茶是大家知道喜欢的饮品，多年来，茶用着了烹饪，做菜美食。



茶叶菜品之：茶香鸡





茶香花肉

茶香虾丸

中国是茶的故乡。可以从中国古今很多地方发现的野生大茶树得到证明。中国是野生大茶树发现最早、最多的国家茶，始于神农时代，与中华文化相伴已走过数千年的历史长河；源远流长的中国茶文化，糅合了儒、道、佛诸派思想，独成一体，历久弥新，生生不息。目前是采茶的大好时机，四川鑫泉茶叶公司宾雪董事长说：“四川名山县，整个名山区的种茶区域的茶叶质量好，我们公司正在积极收购，计划今年投入收购资金一千多万元。同比去年增加了百分之二十的收购资金。目的是让茶农的茶叶最快进入市场，让茶农增收。我们公司在乡村振兴的路上一定会发挥我们公司积极担当。”



【图：四川鑫泉茶叶公司宾雪董事长在名山购茶现场】

中国茶传播到世界各地，增进健康，增进快乐，增进身心和谐，为健康理念和禅茶文化增添了无限魅力。

中国食文化传承人、四川省烹饪协会副秘书长、遂宁市烹饪协会秘书长徐小明说：“我们到雅安来学习，雅安的茶文化与餐饮业的多态合作，很有特色。这些方面，雅安经验值得学习、推广。







雅安市餐饮烹饪协会秘书长、雅安聚兴餐饮管理有限公司董事长何刚、雅安市名山餐饮烹饪协会会长叶朝东、雅安市名山区餐饮烹饪协会副会长、雅安市名山区蒙顶酒莊总经理龚昌华、雅安市名山区餐饮烹饪协会、雅安市名山雅月食府曾伟等进行了茶文化、茶餐饮、茶酒业等多态交流，一直认为，在这美好的新时代，党的政策好，我们要把中国食文化、茶文化等发扬光大！