鱼胶怎么泡才没营养（鱼胶泡发营养去哪里了）

现如今吃鱼胶的人越来越多但绝大多数人其实是不懂怎么吃鱼胶的，就更不用说怎么泡鱼胶了很多人都是买鱼胶的时候问一下商家鱼胶怎么吃，回去后就按商家告诉的方法开始制作可问题是很多商家本身就是个外行，下面我们就来聊聊关于鱼胶怎么泡才没营养?接下来我们就一起去了解一下吧!

鱼胶怎么泡才没营养

现如今吃鱼胶的人越来越多。但绝大多数人其实是不懂怎么吃鱼胶的，就更不用说怎么泡鱼胶了。很多人都是买鱼胶的时候问一下商家鱼胶怎么吃，回去后就按商家告诉的方法开始制作。可问题是很多商家本身就是个外行。

所以，你吃了鱼胶后感觉没什么效果也就再正常不过了！

吃鱼胶是个技术活，正确的方式是从选择购买哪种鱼胶开始，但我们今天先聊聊正确的泡发方式。

1、准备好需要泡发的干鱼胶和食材，以及纯净水或者矿泉水，净水器的过滤水也行，一个大小合适的盆；

2、将鱼胶放在盆里，倒水，水位线至淹没鱼胶后再高1厘米即可；

3、每隔1到2个小时看一下鱼胶，如果鱼胶能用手卷起来，那就是泡好了，如果掰不弯，那就是还未泡好；

4、泡发好了之后，摘掉刷掉花胶表面的脏东西，如灰尘、鱼油、血丝等，泡发的水倒掉；

5、如果鱼胶是切好的，可以直接放入炖盅，加水，放入食材，如果鱼胶还未切好，可以用剪刀或者菜刀分切成小块；

6、隔水炖3个小时，或者温火煮两个半小时；炖好之后再放冰糖或者盐。

因为花胶/鱼胶本就是干货，是鱼鳔晒干的，多少有点点腥！不过喜欢吃鱼的人基本不会感觉到腥的。若实在对腥味敏感，可以在炖煮中加入姜片，这是可以有效避腥的。今天就先介绍到这里啦，大家有更进一步了解的可以留言评论给我们，您的支持是我们更新的动力哦~