最新红烧肉炖土豆做法（就是红烧吃不腻）

入口即化

By 杨小妮美食记

用料

• 五花肉 500克
• 土豆 1个
• 红烧酱油 30克
• 生抽 10克
• 甜面酱 20克
• 老冰糖 20克
• 料酒 15克
• 葱姜蒜 适量
• 干辣椒 4个
• 八角 3个
• 香叶 3个
• 桂皮 2克

做法步骤

1、准备食材

2、五花肉冷水下锅倒入料酒煮开关火

3、撇去浮沫冲洗干净

4、起锅翻炒至出油

5、加入葱姜蒜翻炒一下 加入红烧酱油、生抽、甜面酱翻炒均匀上色

6、上色后关火

7、倒入高压锅中

8、土豆倒进去，大料，辣椒倒进去

9、加入适量开水，高压锅不太耗水，我只加了二分之一 高压锅30分钟就可以了

10、非常软糯

11、很好吃

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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