高血压患者饮食禁忌一览表(一份高血压患者的饮食指南)

亲爱的朋友们,高血压一直被称作沉默的杀手,之所以沉默,是因为,单纯血压升高我们的身体会为了适应血压,做出各种各样的调整。如果平时没有测血压的习惯,很难直接发现自己血压升高。直到我们的身体不能再适应升高的血压,出现各种各样的症状,才恍然大悟,原来,我得了高血压!

高血压患者饮食禁忌一览表(一份高血压患者的饮食指南)(1)

血压升高,首先就是冲击血管,动脉血管就像一个富有弹力的橡皮管,高血压会不断冲击管壁,导致血管变形,需要我们注意的是,身体所有的血管都会受到影响,最容易受伤的血管分别分布在心脑肾和视网膜。

血管内壁长期受到冲击,内壁就会受伤,受伤之后,血管得自己修复,可是能力有限,不能修复如初,这时候就会出现瘢痕样的增生,就像我们在外皮肤受伤之后愈合的瘢痕。血管内壁就会增厚,管内的血流通道变窄。瘢痕不断增生,不断增生,于是血栓形成。

血栓大家都不陌生吧?如果血栓稳定,那情况还尚可,可以保守治疗。一旦血栓脱落,随着血流四处流淌,遇到狭窄的血管就会堵塞血管,造成一系列缺血,严重的还会威胁生命!

高血压患者饮食禁忌一览表(一份高血压患者的饮食指南)(2)

对于高血压的病因,我们始终难以完全弄清楚,但是饮食习惯,生活方式的改变可以起到预防作用,也能有效缓解高血压的症状。今天,就和大家详细地讲一讲高血压患者的饮食安排,即使没有高血压病,也可以参考,作为预防高血压的方式方法。

吃饭,是我们天天都要做的事情,咱们中国人也讲究一个“民以食为天”,对于我们来说,吃饭是一天中最重要的事情了,那如何吃,怎么吃呢?

低盐饮食我们已经烂熟于心,但是,我们真的能做到低盐吗?

我们对每天摄入的盐量真的有了解吗?

最常听到的吃盐标准就是每天6克盐,这话不假,6克盐大约是一啤酒瓶盖的量。低盐的最终目的是低钠,简单地理解是体内的钠和水是好朋友,如果钠多了,水也喜欢和钠凑在一块,我们常常发现,如果晚上吃咸了,第二天就会自己肿了。所以,低钠可以减少水在体内的潴留,可以减少血管压力,从而控制血压。我们心里对盐的标准量很熟悉,但是对摄入的盐量和食品的钠含量真的了解吗?如果有心看过所有的食品外包装袋,里面都有钠含量,如果你爱吃零食,喜欢吃加工食品,哪怕是甜品,里面都含盐含钠,所以饮食指导的第一条就是尽量不吃加工食品。薯片,蛋糕,饮料,饼干,方便食品,腌肉,熏肉,泡菜等等这些深受人们喜爱的食物,也在一次次地伤害我们的身体。第二条,就是根据出汗增加盐量。夏天到了,气温升高,我们自然会出汗,汗液里有许多离子,钠离子就在其中。所以,如果夏天出汗多,可以适当增加盐量,保证钠离子充足。可以做一点蔬菜汤,喝一小碗,切记,不能喝太多,不然水和钠又躲在体内出不去了。

高血压患者饮食禁忌一览表(一份高血压患者的饮食指南)(3)

说完了低钠,我们再来讲一讲另一个高血压常常被忽视的一面——高钾。钾离子可以帮助心脏维持功能,低钾会导致肌肉无力,还会导致心血管病理改变。我们平常摄入钾的方法就是多吃高钾的蔬菜水果和豆类。常见的高钾蔬菜有羽衣甘蓝,红苋菜,芥蓝,口蘑,香菇,南瓜,红心萝卜。每天搭配好品种,至少五种蔬菜,至少三两的分量,做法尽量简单,能蒸不炒,能凉拌就不煮。高钾水果有菠萝蜜,香蕉,山楂,鲜枣,椰子,牛油果,芒果,龙眼,木瓜,猕猴桃,火龙果。水果至少吃两种。许多豆类也是高钾,比如赤小豆,绿豆,黄豆,黑豆,鹰嘴豆,毛豆。不过豆类的食物总是过度加工,建议煮粥吃更有益健康。但是,这里需要注意的是,如果你已经是高血压合并肾脏疾病,上述的水果蔬菜豆类你就需要避免了,高钾会加重肾脏负担。

高血压患者饮食禁忌一览表(一份高血压患者的饮食指南)(4)

以前我们国家经济不发达,人们的物质生活不丰富,水果蔬菜摄入不够,老一辈的人也节约惯了,常常没有买水果吃的习惯,如今生活水平提高,我们可以在能力范围内,尽量丰富我们每天买水果蔬菜的种类,水果蔬菜都是多多益善的。

说完了水果蔬菜,我们再来讲一讲主食,自古我们国家都是以吃上精米精面为目标。但是现在我们倡导多吃粗粮,返璞归真。燕麦,藜麦,荞麦,紫米,都是不错的选择,如果吃不惯粗粮,可以在精米中添加一部分,两种米混着吃。

肉类可要好好说说,常常听到高血压患者要少吃肉,话虽有道理,但是少具体是什么概念呢?

最直观的概念就是两手指宽和厚的肉,而且我们习惯了以猪肉为主要肉食,要改变还挺难。我们可以用禽类鱼类海鲜类来代替牛肉,羊肉和猪肉。另外,在烹调肉类的时候,尽量选用简单的方法,鱼类和海鲜类,尽量选择清蒸。禽类可以采用清蒸或者煮汤,需要注意的是,煮汤不要放太多盐,也不要喝过多的汤,小小一碗100毫升,尝尝鲜就好啦。最后要和大家强调一下,高血压患者是需要戒酒的。酒精会导致各种心脏病,高血压容易引发心脏疾病,所以戒酒是势在必行的。

高血压患者饮食禁忌一览表(一份高血压患者的饮食指南)(5)

如果,高血压患者能够严格控制饮食,保证良好的饮食习惯,不但能控制血压,还能保持健康体重,各种指标都维持在正常范围之内,对身体各个方面的好处无穷无尽的。我们正常人也是如此,吃东西不但要满足口腹之欲,更要有益于身体健康,两全其美,何乐而不为呢?

参考文献:

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