怎样做奶茶又快又好喝（想喝奶茶不用买）

这几天的江南已经进入炎夏模式，闷热难耐，热得没胃口饭都不想吃，只想吃一些冰冰凉凉的来解暑，家里冰箱又塞满了各种雪糕棒冰了，但今年孩子最想吃的却不是雪糕棒冰，而是它，说喝它比冰淇淋过瘾。

如今，奶茶这类饮品已经成为时下年轻人选择最多的一种饮品，从最早开始出现的珍珠奶茶，英式奶茶到现在的奶盖茶，奶茶的花样越来越多，可以加的料也越来越多，但，现在的奶茶，给我们的最大的感受就是越来越贵了，一般都要二十到三十左右一杯，有的甚至会更贵，真的不能随心所欲地喝了。

而且现在市面上的奶茶店很多为节约成本同时增加口味、甜度，就会用一些低成本的奶精，茶粉进行勾兑，真正的奶和茶所占比例相当低，除此之外还有大量添加调味剂，甚至连珍珠都不是用木薯粉制作，这样的奶茶喝了会对身体健康造成影响的。

奶茶，无外乎三个元素：茶、糖、奶，三者搭配的比例刚刚好，就能保证不腻口、不寡淡还丝滑香浓，所以，我喜欢自己在家给孩子做，只需简单3步，做珍珠，把做好的珍珠煮好，再煮奶茶，就能喝到香浓爽滑、清新甘醇、原汁原味的奶茶，自己制作都是真材实料没有添加剂，比奶茶店的更好喝。

今天的这杯奶茶，除了珍珠外我又加了些芋圆，口感丝滑，醇香味浓，Q弹软糯喝上一口实在是太满足了，难怪孩子连雪糕都不要吃了，一起来看看做法吧，学会再也不用去奶茶店喝或是点外卖了。

【材料】：南瓜泥100克，紫薯泥100克，黄瓜汁50克，木薯粉275克，牛奶200克，白砂糖20克，红茶包1包，冲汤型珍珠1包，纯净水100克，糖适量

【做法】：1、准备好材料后，先来做芋圆，100克南瓜泥中加入100克木薯粉，100克紫薯泥中加入75克木薯粉，50克黄瓜汁中加入100克木薯粉，分别揉成三个面团。

2、分别把揉好的三个面团，搓成长条再切成小剂子做成芋圆，做好的芋圆可滚上一些木薯粉防粘连。

3、准备好奶茶所用的材料，三色芋圆，1包红茶包，1包冲泡型珍珠，牛奶200克。

4、锅中倒入适量水，大火煮开后把做好的芋圆放入锅中中，煮开后转中火煮至芋圆全部浮起且呈透明有光泽的状态就可以了。

5、煮好的芋圆捞出过凉后放入冰水中，凉透，这样吃起来会更Q弹。

6、接下来做奶茶，先把红茶包放入茶网中，再把茶网装在杯盖上。

7、把200克纯牛奶和100克纯净水倒入奶茶机中，如果想更醇一点的，可以加点淡奶油或者淡奶。把冲泡型珍珠和煮好的芋圆放进去。

8、奶茶机接通电源后，选择奶茶功能开始制作奶茶，25分钟程序结束就可以了。

9、把煮好的奶茶倒入杯子中，根据个人的口味加点糖，Q弹软糯的芋圆和珍珠配上香甜顺滑的奶茶，真的太好喝了。

【小贴士】：

1、奶茶想要更加香醇一点的可以在牛奶中加点淡奶油或者直接用淡奶。

2、芋圆Q弹软糯，揉面是关键，一定要趁热的时候揉，冷了揉出来的面团易散且不Q弹，不同的南瓜和紫薯的水分不一样，木薯粉的用量也要相应的调整。

3、芋圆煮好后要放凉开水中过凉这样吃起来才会更Q弹。

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