猴头菇怎么样食用效果最好（看到这才知道为啥猴头菇食品这么火了）

猴头菇是一种名贵菜肴，有“山珍猴头”的美名，猴头菇营养丰富，味道清香鲜美，除了食用价值极高之外，还有很高的药用价值。猴头菇性平味甘，利五脏，助消化，具有滋补身体的功效。用猴头菇的菌丝制作的猴头菌片、猴头菇口服液对胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎和慢性萎缩性胃炎等消化道疾病具有很好的疗效。猴头菇中含有的多糖和多肽类物质，是抗肿瘤的有效成分，对胃癌、食道癌等消化道恶性肿瘤有一定的疗效。