熬制阿胶糕最重要的就是阿胶品质（好吃又实惠的红枣阿胶膏熬起来）

前几天，看见闺蜜在QQ上发了这么一条内容，觉得挺好玩，跟大家分享一下：

女人是变形金刚！没有女人办不到的事！能生孩子，能做家务，能上班挣钱，能容忍老公的缺点，还能为了孩子继续过下去，能不按时吃饭也能吃孩子的剩饭，能一晚上起无数回，也能在困的要死时候听到孩子一哭就马上能爬起来！能为生孩子承受身材走样，也能为老公不出轨努力减肥！女人啊！你真伟大！致所有生过孩子的亲们！女人辛苦了！

看完这条后，婶子顿时间觉得自己的形象高大上了起来，哈哈哈。

自打旧社会的妇女被从家庭中解放以后，女人身上的担子确实重了不少。比如白天上班，回家后还要做饭带孩子的女人里，有很多都羡慕过不用出来工作，在家做专职妇女的那个年代吧。

所以这个滋阴补气的红枣阿胶膏，就送给那些喜欢宠爱自己的女人们。女人的温润来自气血，好气血是可以滋养女人身心和外貌的，尤其在过了三十岁的女人身上特别明显。就好像一段优质婚姻对女人的滋养一样，懂得宠爱自己的女人，看起来会比同龄人年轻很多岁。所以在滋补养颜的食物消费上，女人是绝对不能吝啬的，一定要善待自己。

阿胶一直视为女人滋阴补血的圣药，这种由内而外的调理胜过任何昂贵的化妆品。只不过，婶子也去很多商场里看过，那些市售的阿胶不是阿胶含量太低，就是价格太过昂贵。像最常见的某粉色阿胶膏品牌，不但含量低而且轻轻的一盒就卖到了200多元，对普通家庭的女性来说实在是很不划算啊。

所以，婶子宁可多花点钱去好的药店或者食材店里买好的原胶自己回来熬，味道不但不会打折，而且从性价比综合算下来，还会比直接买成品实惠多了，并且还吃得放心。

所以，现在就教给懂得疼爱自己的女人如何熬制好吃的阿胶膏喽。

材料：优质阿胶500g，黄酒一瓶，熟黑芝麻200克，熟核桃仁150克，红枣肉150克，冰糖250克（磨碎用）。

1、阿胶敲成小块状放入碗中，好的阿胶是一敲就碎的。

2、倒入黄酒浸泡三天，将阿胶泡软。如果你是将阿胶磨成粉后再浸泡的话，半天时间就够了。

3、泡好的阿胶放入一个大碗里，然后隔水加热，边加热边搅拌，直到阿胶全部融化成液体。

4、这是全部化好的样子，质地很粘稠，大概需要半个多小时吧。中间要不断地用木勺或者勺子搅拌，要有点耐心哈。

5、冰糖最好先用料理机磨碎，这样容易融化。改用细砂糖也可以的，还是边搅拌边煮，这个过程大概需要40分钟，所有的糖才能溶化。

6、然后先加入熟核桃仁，继续搅拌均匀。

7、再加入去了核切块的红枣继续搅拌均匀。

8、最后加入黑芝麻搅拌均匀。东西加的越多，阿胶酱越浓稠，搅拌越费劲，一定要有耐心。

9、边煮边搅拌，将所有材料都均匀的裹上阿胶，大概20分钟后关火。

10、趁热倒入铺了保鲜膜的器皿中，抹平表面，放凉后放进冰箱冷藏24小时凝固后再取出切块，即可食用。

自己做的阿胶膏，是不是感觉很拉风呢？

刚从冰箱拿出来会有些硬，稍微回温一会，口感就变软了，我忍不住一口气吃了好几块。

啰嗦两句：

1、阿胶在淘宝上有很多，所谓一分价钱一分货，买就买那种每斤价格在500元以上，并且老字号的吧。

2、熬阿胶不难，但很麻烦，尤其是加了各种材料后很粘稠，搅拌是体力活，一定要有耐心。清洗锅具时更是费力，我是在锅中烧开水清洗的，提前给大家打个预防针。

3、熬好的阿胶膏一定要趁热倒入铺了保鲜膜的器皿中，如果凉了就凝固了。

4、24小时后取出阿胶膏时，撕掉保鲜膜后要用锋利的刀来切块。平时不吃就放在冰箱里保鲜。

5、熬阿胶之前，最好先看看自己的体质能不能吃。一般情况下，男女都可以吃，但经期妇女不要食用，三高人群也不合适。流产及产后需等恶露排净后才能服用，孩子太小也不要服用。

6、阿胶是好东西，但也不能多吃，容易上火，每天最多2-3块，并且要长期服用。这次熬得，应该够一个人吃一个半月的，大家参考一下。

下面这些美食都是婶子做的呦

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