墨鱼丸做法（墨鱼丸怎么做）

用料：墨鱼1只、蛋白3个、淀粉适量、香油2勺、白胡椒粉2勺、盐10克、肥猪肉250克，下面我们就来聊聊关于墨鱼丸做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

墨鱼丸做法

用料：墨鱼1只、蛋白3个、淀粉适量、香油2勺、白胡椒粉2勺、盐10克、肥猪肉250克。

墨鱼洗干净后去皮去内脏，取墨鱼肉与白猪肉、盐、胡椒粉、香油搅碎成泥。

放少许葱花香菜末、蛋白、生粉一起搅拌，手摔打成胶，挤成小球。

放入冷水中煮，墨鱼丸浮起捞起即可。