锅仔甲鱼怎么做（锅仔甲鱼的做法）

食材用料：甲鱼一只、青蒜3根、生姜适量、小米椒适量、大蒜适量，下面我们就来聊聊关于锅仔甲鱼怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!

锅仔甲鱼怎么做

食材用料：甲鱼一只、青蒜3根、生姜适量、小米椒适量、大蒜适量。

甲鱼剁块，姜蒜切块，小米椒切圈，青蒜斜刀切。

甲鱼焯水，水开捞沥冲净

6成油温将甲鱼炸好，时间短些。

入油炒香小料，倒入甲鱼炒香，喷入料酒，加少许盐，加水

调入耗油 胡椒粉 ，加盖子转中火闷，时间10分钟，保留些许汤汁。

调入味精，倒入青蒜，翻炒均匀，淋麻油，装入锅仔内点火即可。