北海道吃蟹的正确方法（淡季逛吃北海道）

本文作者：松花江

上回西班牙还没去，大伙就吃了顿饭，想着西班牙回来再去哪里玩玩，吃着吃着就搜起了哪里机票便宜，下下个月是淡季，北海道的机票价格低，来回直飞只要1888元，但是这个季节去干嘛呢？没有雪，没有薰衣草 。但是我们依旧拍板就去吃喝几顿，大伙假期都比较少，于是决定去个4天就够了，反正就是去吃吃喝喝嘛。

准备：

1、机票

前面说过了，就直接携程订的。来回1888，比较666.特地登录了2个帐号（一个帐号比较新）比较了一下，好像价格一样的，应该没有杀熟吧。

2、住宿

本来想继续订北海道的民宿的，无奈可能时间比较近了，主城区别墅比较少，而且很少有床，大部分都是睡地板的，主打的都是可容纳8-15人。望而却步。

比如这样的，虽然挺有日式风格的，但是朋友们都不太喜欢，最后决定还是住酒店吧，就住在札幌站对面。

最后订的是格拉斯丽札幌酒店（Hotel Gracery Sapporo），携程4.7分，价格也还好800多一晚，就是房间小了点，让我最郁闷的时候临行前一天看了下居然降价了。而且我的订单是不可撤销的。

房间就是这样的， 可以看到电视机距离床很近

3、签证

日本签证还是某猫比较方便，各大商家为了赚钱提供了各种便捷申请方法

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我们单位营业执照啊、开什么证明啊流程比较麻烦，所以就选贵一点的200多的签证来办理，基本也不用提供什么材料，大约2个礼拜出签，办理比较顺利。

4、必需品

朋友用的华为手机自带的出国流量包，我买的电话卡，实际使用差不多吧，我这个比较便宜一点。

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日本电压是110V的，手机电子产品的充电头可以直接使用，三叉的插头是没法用的。带东西回来也要看清楚，特别是大家电，要看清楚是不是可以国际使用的。

我依旧带了小米的转换插头，特别查询了一下，这个110V是可以直接使用的，很完美。

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必备的单反相机包

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小米的充电宝2万毫安的，多设备充电无压力。

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Day1

早上的飞机，到达新千岁机场已经是当地时间下午1点半了。

机场里的机器猫

拿出朋友送的西瓜卡，冲了点钱坐火车去札幌。

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一开始还担心北海道会不会用不了西瓜卡，因为各地的介绍都是东京大阪使用，后来去官网看了一下，北海道的JR也是可以完美使用的。

到的这天有点下小雨，感觉不太爽，怎么一出游就下雨了。

空荡荡的车站，比我想像的冷清多了，果然是淡季无疑。

入住酒店，对面的就是大丸，右手边就是札幌车站，地理位置还是不错的，就是酒店房间太小，转身都感觉有点麻烦。

下午到的我们还没吃过饭，立马决定去对面商场里逛一下顺便吃点东西，没想到没走到商场，就先看到了商场地下的小市场，作为吃货的我们还是决定先去吃点东西再说。

这家正在杀鱼。

桑田屋买点吃吃，味道不错哦

买了一点刺身，由于饿了，居然已经没了逛商场的欲望，还是回酒店先把刺身吃了吧。

海胆、瑶柱、刺身拼盘、甜虾（这是不是甜虾我都忘了）

吃完小憩了一会，订的晚上吃河豚，一开始我说河豚有什么好吃的，国内我都吃吐了，感觉没啥好吃的啊。不过既然已经托人预定了，还是去吃吧，跑到楼下打车，司机居然拒载，跟我们说距离比较近，让我们走路去。。下雨啊，大哥。算了，沟通不是太方便，我们还是走路吧，还是有点远的，走了大约半小时啊，在狸小路附近，第一天到，也不敢走地下通道，怕导航有点问题，索性就走路面，冒着风雨走到了吃饭的地方，感觉鞋子都湿了。

玄品河豚

据说这个店创业38年，销售量及店铺数量日本第一，说是日本独特的高级和食“虎河豚”，2013年被登记为世界无形文化遗产的 “和食”，这店说是传承了这一和食文化。

官网介绍是这样的。

少年们喝起来！

先上了一盘刺身，河豚原来是可以生吃的，还真是第一次吃到，看上去好白，晶莹剔透啊！没有一根骨头~

到这里我已经感觉跟我以前吃的河豚和小巴鱼完全不一样了，我们这就是一条加什么鲍鱼高汤，没啥吃头。

再来一道是油炸骨架吧，也挺好吃的~

烤河豚鱼肉，和烤白子。已经第4种吃法了

然后是河豚火锅，这也是我第一次吃纸火锅，通常吃寿喜锅比较多。

服务员小姐姐，长得挺清秀的，服务态度很不错。

再来是河豚寿司。

泡饭味道也不错。另外还有西柚冰激淋。

吃完总共花了1个多小时，上的道具有点多，味道也不错，颠覆了我对河豚吃法的认知，人均大约500，还是值得一试的。第一顿正餐大家表示很满意。

回去的路上看到KTV的宣传画，感觉MM好多啊~

雨也差不多停了，出来有点晚了，路边的店也差不多都快关门了，回酒店休息喽~

Day2

今天的行程是去白色恋人工厂看看，早上起来就直接走地下通道去坐地铁，札幌地铁站在札幌站里面的，所以非常大，应该也有吃早饭的地方，我们走着走着看到一家人挺多的，就决定在这里吃了

好像也是连锁的吧。

自动点餐机，早10年看见的话可能觉得挺高级的，现在扫码时代么，呵呵了。

敲开一看生的啊，不会吃，又没有石锅饭，熟不了啊。但是看到隔壁的小姐姐把蛋拌到了饭里面，吃的喷喷香，我也试了下。

于是我的饭就变成了这样，吃吧，滑腻腻的，口感酸爽。

小伙伴表示无法忍受，蛋不吃了。还是白饭好吃。自己拌的饭含泪也要吃完，不能浪费了。

接着去坐地铁，看到了几个穿传统服饰的青年。

到达巧克力工厂，还是挺远的，是不是太早了，感觉空无一人的样子。由于工厂的生产线在改造，我们到的时候工厂是免费参观的，感觉嘉兴的歌斐颂巧克力工厂就是仿制这里的吧。

内部的喷泉

逛起来其实也一般般，还是做个手工玩玩吧。带好高帽子和围兜。

这里的制作体验比歌斐颂好很多，感觉很干净，做的东西也比较有意思一点。

我正在创作中

成品，北海2个字写大了 ，小伙伴们说你这是广西北海旅游啊，哈哈，我只能在盒子上再写个道字了。

做完手工出来，发现这里的冰激淋好像挺诱惑的，坐下来吃一会，顺便问问小伙伴我们后面行程是啥。我们分工合作就是我来订机酒签，他来做行程功课。

然后她们告诉我，后面的行程是shopping。。。。

好吧，女人就是爱shopping。

吃完走到院子里逛逛，这里混搭的欧式风格，感觉比较童话，中间的小人还会跳舞。

这个点有点游客了。

钟楼也是会唱歌的。

还有辆伦敦款的双层bus

逛完坐地铁回去，准备吃午饭了，地铁上遇见的制服学生，为什么让我想起了电车之狼

路上又看见了穿民族服饰的队伍，看来今天是什么活动日吧，这样的队伍一片一片的。

先走到一家米其林的和牛店，费了九牛二虎之力才找到，在一个办公楼的10几层，很小一家店，结果中午不营业 很受伤，隔壁狸小路找家还过的去的牛肉店吧。

德寿

这家是吃白老牛的，这牛明明是黑的啊。到了一看还要等位，看来是家不错的店，不虚此行。

把各种能点的肉都点了，反正也看不懂，吃起来味道是不错。

需要自己烤肉。这顿好像不是很贵，所以没啥印象了。

吃完看到旁边有个商场，商场顶楼有个摩天轮，立刻杀过去看看，坐坐摩天轮。

话说屋顶上的摩天轮也是第一次坐，今天的天气还算争气，没有下雨，但也是阴沉沉的，右前方红色的塔，跟东京塔好像。

摩天轮基本没人坐，全是空的，生意惨淡啊。

逛完这个商场，我表示还是要去个景点的吧，不然逛一下午街好像有点无趣，然后他们就答应我去北海道神宫。

走路太累，地铁好像没有，那就打车吧，终于打到车了，图片给司机一看就知道了。666

正大门

洗手处，这里也没游客啊。

呵呵，这个看看就好~

这个应该就是到此一游种了棵树吧。

正殿看上去也比较小气

外面大门，扎了一堆草，两侧是中国结嘛

这个是在结婚吧，一身白，男的也带着大白花，其他人一身黑，要不是有相机在拍，我还不知道是办喜事呢。后来查了一下女的穿的这个叫白无垢。10几分钟就逛完了神宫，好像是没太大意思，不过不来好像也不是很说的过去吧。

再次回到札幌塔。拍了几张照片后去市政厅看看

又路过一个建筑，这里好像也是啥景点，感觉没什么看头

市政厅这里也在表演，乌鸦旗高举，人好多，后面的房子感觉也就这样，然后我们就去逛街了。

等到饭点，就走到已经预约的吃饭的地方

这家店叫活力二の花咲，米其林一星。

房间还不错，据说一共只有5个包厢，也比较难预定。

主厨大地兼右已经65岁了，创业已超过30年，据说刚刚评上了米其林一星。除了酒水不用点菜，反正人均2000RMB，这是我吃过最贵的一餐了，一开始我觉得应该不是很值。

这是菜单

前菜先上了，摆盘不错哦

反正就是各种产地的东西，味道不错，给我们服务的是个留学生小姐姐，长得漂亮哦，给我们简单介绍了一下，也不是很在意，反正很好吃就对了。

厚岸产的生蚝，好大，超级新鲜，芦笋这么大根居然也很嫩！

这是北海道产海胆，比昨天菜场买的好多了，上面是真鳕白子（精巢），这个吃过很多次，味道感觉一般

海胆左边黑黑的是酱油腌帝王蟹外卵，黑黑一坨就没拍了。

上面的是“海黄瓜”，在也就是活海参，下面这个忘了是啥，菜单上有，懂日语的朋友可以看看

黄色这个看上去像鸡蛋吧，其实是百合里放的蜘蛛蟹内卵。

大家点好饮料，干杯，开吃！

不一会服务员送我们的蟹进来了，活的欧。

这种帝王蟹叫勘察加拟石蟹，服务员小姐姐说我们点的这个正好适合4个人吃，重量8斤以上，已经差不多算店里最大的个头了，肉多，实惠。

这个就是大地兼右了

为什么一个晚上只有五桌，我现在知道了，厨师就他一个啊，所以每桌吃的时间也都是分开的，大厨来不及。

开始下刀

超级大的一把刀，动作利索，手起刀落。

第一道菜上来了。

生吃蟹腿，小姐姐表示没有芥末，没有醋

主厨说这个比较淡，可以沾点酱油吃吃。

接下来是蟹腿车中端，这里已经有点味道了，主厨表示可以不用沾调料了，等到蟹脚尖的时候，已经很咸了，是海水的咸味，鲜美！右上角这块是蟹壳里的肉，我也很爱，很好吃哦

这一种是烤蟹腿，一种蟹的腿居然吃出4-5种不同的口味，着实让人惊讶，老板果然是吃货。

和大厨拍个照，大厨很有喜感。

这里也有纸火锅，都是助手帮着烫的。

最后是吃蟹身子了，我期待的蟹黄

结果主厨都扔掉了 ，我问小姐姐蟹黄呢？小姐姐问了下主厨，说这季节没有蟹黄，里面黄色的，我们俗称蟹黄的他说有点苦，味道不好的，不能吃，好吧好吧，口味做到极致

最后是螃蟹中间的肉，这个时候我们居然已经吃不下了，大家有点推脱的你一块，我一块的吃，虽然说味道还是很好，但是真的是吃不下了啊，没想到一只螃蟹可以让我们吃到扶墙出，说出去大家都不信啊。

拿起主厨的刀，真的是好大

最后上米饭。

最后还有一份饭，小姐姐问我们要小份还是mini份，大家异口同声的要迷你份，上来一看是鲑鱼籽饭加昆布汤，想着亏了应该点大份的，这样鱼籽是不是要多一点，不过也吃不下，还是小份的好。大家这份饭也没有吃完。

最后是甜瓜，就是我们说的哈密瓜，但是非常非常好吃，吃完一块，我们问了小姐姐能不能再上一份，小姐姐去问了下，又给我们上了一份，真的好甜，好好吃，不过一样非常的贵，一份1000日元。我们决定第二天去超市里买一个回来吃吃，后来超市买了一个大约是3000多日元。

最后上了茶，忘了拍了，男的是抹茶，女的是玫瑰花茶。

最后和大厨合影！

超级好吃，一顿饭4个人吃了8000rmb，但是大家都觉得挺值的~没想到螃蟹能这么好吃。主厨介绍他们还有另外一家店开在别的城市（忘了是东京还是大阪），是他兄弟做的主厨。大家有兴趣可以去试试。

吃饱喝足，回家睡觉，明天出发小樽，继续逛吃

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