无烤箱甜品（冬日免烤箱甜品）

这是一道可以保证你绝不翻车的“奶冻”，口感是可以开店级别的，我家宝贝吃过一次就天天嚷着要吃，自己做的奶冻放心又营养，关键做法简单到5分钟就可以完成，真的太省心了。

吉利丁片10g，牛奶140克 240克，动物奶油100克，植物奶油80克，炼乳50克。

步骤1

吉利丁片先用冰水提前泡软，如果是夏季，泡的时候一定要放在冰箱里冷藏浸泡。

步骤2

碗中倒入140克牛奶，100克动物奶油，80克植物奶油，50克炼乳，搅拌均匀备用。 所用的牛奶可以是液体奶也可以是奶粉，如果用奶粉可以冲调的稠一些，做出来奶味会更香浓。

步骤3

另取一个容器，倒入240克的牛奶，加热到烫手就可以了，不需要烧沸。其实放微波炉里热一下刚好。

步骤4

烧热的牛奶中放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化即可。

步骤5

将两种奶液倒在一起搅拌均匀。

步骤6

搅拌好的奶液记得一定要过筛，这样做出来的奶冻口感才会更细滑。

步骤7

倒入容器中冷藏5个小时以上至奶液完全凝固，奶冻就做好了。 可以头天晚上做好放冰箱里第二天早上就可以吃了。

步骤8

做好的奶冻可以单吃，也可以搭配奥利奥或者酸奶果粒脆，这样吃是真的超好吃！

本菜谱的做法和图片由 婧家小厨 编写和拍摄，发表于“今日头条”，未经授权不得转载否则投诉到底！