酸梅汤同仁堂配方（酸梅汤）

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嗨，大家好，我是主播探探夏天到了没事儿总想喝点冰的奶茶太甜可乐喝多了对身体不好，那不如搁点儿蒜梅汤吧。

酸甜食中上口冰凉，我能顿顿顿喝上一天，而且他已流传了千年，至今仍是饮料界不可替代的销售圣品。

老祖宗应该也不会坑咱们，到底这碗酸梅汤有什么迷人的地方呢?让千年的人都依然钟爱这一口。

酸梅汤最早可以追溯到3000，多年前没想到吧，你喝的这碗酸梅汤3000年前的古人就喝上了。

上周时就有人从新鲜的美果中提取酸姜作为饮料。到了南宋，酸梅汤出具出行，梅子被熏制成黑色干果乌梅，然后泡汤喝，当时叫做鲁梅水。

到了元朝末年，明太祖朱元璋在投奔红巾军之前就干过贩卖乌梅的买卖。后来将淮大汉瘟疫流行。

他曾经用乌梅泡水，救过不少病患，这时，鲁梅水已经叫做乌梅汤了。

其实，真正让酸梅汤发扬光大的是清朝的乾隆皇帝没错，就是那个被疯狂吐槽审美的乾隆满族人，离不开酸味饮食。

他们兴起于白山黑水间，以鱼猎为生，爱吃大鱼大肉，但顿顿油腻荤腥，时间长了，肠胃受不了。

于是满族人发明了酸汤子，玉米面发酵做成汤汁，吃完肉喝点儿，正好解腻。清朝建立后，天下太平。

也不需要骑马狩猎，满人的运动量大减酸，子由玉米面发酵而成，糖分高，日积月累，越喝越胖，看着八七子弟，一个个肥头大耳。乾隆皇帝心生不爽。为了大家伙儿的身材，费尽了心思。

乾隆把难题给到了御膳房，御厨们绞尽脑汁搜集民间秘方，后来在乌梅汤的基础上研制出了宫廷酸梅汤。

宫廷酸梅汤一问世，就受到了乾隆皇帝的喜爱。成为饭后茶前的必备制品。

而乾隆精瘦的身材据说就和长期喝酸梅汤有关，从此酸酸甜甜的味道风靡恭维，成为经典饮料。

这酸梅汤啊，还真的有些许轻身剪纸的效果，乌梅味道很有效果，重在去油解腻，而撒些桂花，增加香气，又可以润皮行为。

再加入萧石化制的山楂，清热解毒的甘草理气，调皮的橘皮，助消化食有味的玫瑰茄，生津润燥的桑葚，清凉芳香的薄荷，对胃口消化非常有益处。

另外，从营养成分上来说，酸梅中的有机酸含量非常丰富，如柠檬酸，苹果酸等，其中有一种特殊的狗元酸，它能够有效地抑制乳酸，从而缓解人体的疲惫感。

其次，由于大量酸性物质的存在，饮用酸梅汤可以促进唾液腺和胃液腺分泌唾液和

胃液，从而达到生津止渴的效果。陈皮可以见皮化痰，桂花能理气除湿，可以缓解晕车和中暑，同时也可以开胃健脾。

同时，酸煤炭含有人体所需的多种微量元素，按计算不饱和脂肪酸和膳食纤维可以帮助人体有效地去除平时肠胃中积存的油腻毒素。

被促进肾上腺素的分泌。

酸梅汤亲身减脂的秘诀也就在于此，但也不要太过于依赖他减肥，毕竟它只是一款消暑的饮料啊。

过量饮用酸梅汤，大量酸性物质的刺激会造成胃部组织溃疡。

由于酸梅汤在熬食的过程中会加入冰糖，也不建议糖尿病患者使用冰凉一往下度酸甜，入信暑气全消。

仿佛回到了那一年夏日的晚上，吃完了晚饭后，大家在一起边喝乌梅汤边美美地看电视，多么美好的一晚呀。

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