市场杀鸡杀鸭需要什么证件（鸭子宰杀生意红火）

中元节到，在南宁农产品交易中心禽畜市场，前来买鸭子的市民多了，市场宰杀鸭子生意红火。一些摊主为了快速给鸭子拔毛，给鸭子涂上一种淡黄色涂液。不少市民担心，这种“过蜡”拔毛会不会影响食客健康。

8月21日，在该市场鸡鸭宰杀区一些摊位，不少市民提着鸭子去宰杀，摊主忙得不可开交。

市场鸡鸭宰杀区，摊主忙得不可开交。

“虽然宰杀价格是平时的两倍，但是我们还是想给他们加工，因为自己拔鸭毛太麻烦了。”王先生一次买了四五只鸭子，尽管前面摊位排队人多，但他还是愿意挤在队伍当中。王先生称，摊主拔毛有办法，他们将鸭子放在一种涂液里“过”一遍，很快就能把鸭毛拔得干干净净。

摊主接单后，不少市民在摊位前排队等待。

记者在现场看到，摊主的拔毛方法是将鸭子“过腊”，把鸭子涂上一层腊状物质，鸭毛很快就能轻易拔出，连难拔的小毛也能粘到蜡状物质里面，一同清理出来。

鸭子拔毛“过腊”。

“虽然毛拔得干净，但这种腊状物质会不会影响食客的身体健康？”有市民表示担忧。

一批鸭子“过腊”拔毛后，变得白白净净。

该市场管理方一工作人员称，摊主们使用的是给家禽脱毛的食用食品级石蜡，无毒，对人体无危害。其“过蜡”方法，只要掌握规范操作技术可放心使用，平常相关部门对此也是随时进行监管的。工作人员还称，如果对“过腊”拔毛不放心，市民可以让摊主人工拔毛，但宰杀价格需和摊主另外商谈。

也有市民选择人工拔鸭毛。

有市民表示，确实可以要求摊主不用腊状物质拔毛，不过人工拔毛的话加工费会高很多，而且摊主也不一定有时间“接单”。

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