双蔬如意蛋卷的做法（怎样做双蔬如意蛋卷）

食材：菠菜一把、胡萝卜一根、鸡蛋4颗、面粉，葱，姜，盐，鸡粉适量 ，下面我们就来聊聊关于双蔬如意蛋卷的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

双蔬如意蛋卷的做法

食材：菠菜一把、胡萝卜一根、鸡蛋4颗、面粉，葱，姜，盐，鸡粉适量。

菠菜用水焯烫后，用手攥干水份备用。

胡萝卜擦丝，上炒锅煸炒断生，放入盐，鸡粉，晾凉备用。

焯烫好的菠菜，切成碎沫，放入盆中打入两颗鸡蛋，打散，在放入盐，鸡粉，十三香，葱花姜沫，面粉适量，调成稀稀的面糊。

这是调好的面糊干稀程度，面粉一定要少加哟，便于上锅象摊煎饼一样可以摊开来。

炒好的胡萝卜丝晾凉后，也打入两颗鸡蛋，放入葱花，姜未少量面粉搅拌均匀。

取一勺面糊上锅摊成蛋饼，要一面煎熟。

菠菜的面糊也同样用平底锅单面煎成蛋饼。要尽量薄些，便于一会卷制。

最后把一张菠菜蛋饼和一张胡萝卜蛋饼卷成卷。切好摆盘最后挤上色拉酱就可以享用了。