凉拌豆腐丝怎么做好吃好看(清脆爽口的百搭小菜)
中国人的餐桌上总少不了简单便捷的凉菜,特别是这道凉拌五彩豆腐丝,几乎是人人都爱的家常菜。制作简单,营养丰富,菜色诱人,让人食欲大开。
无论是热粥、面条或是米饭,它都是很好的佐餐小菜。
凉拌豆腐丝的做法很多,配菜也可以自由选择,我们选用了红甜椒、黄瓜、胡萝卜、红洋葱和芹菜,将这些五颜六色的健康蔬菜都切成丝状,与豆腐丝一起混合调味。带给你清爽又不单一的口感。
如果你想要点辣味,也可以加入我们的自制辣椒油,保证能征服你和家人挑剔的味蕾!
(食材及营养成分列表,请见文末)
所需时间准备时间:20分钟 ;烹饪时间:0分钟 ;总共:20分钟
1. 把各式蔬菜清洗干净,擦干或控干多余的水。然后把红甜椒、黄瓜、胡萝卜、红洋葱和芹菜都切成丝。
尽量切得粗细一致,细丝会更入味。
爽口的五彩豆腐丝做好了。
- 100g红甜椒,切丝
- 100g红洋葱,切丝
- 100g胡萝卜,切丝
- 100g黄瓜,切丝
- 100g芹菜,切丝
- 220g五香豆腐丝
- 1汤匙初榨橄榄油
- 1茶匙蒜蓉
- 1.5茶匙糖
- ¼茶匙现磨白胡椒粉
- 2汤匙生抽
- 1汤匙陈醋
- 1茶匙芝麻油
- 1汤匙熟芝麻
- 50g香菜,切碎
注:1茶匙=5g , 1汤匙=15g
营养成分- 热量:145kcal |
- 碳水化合物:14g | 蛋白质:7g | 脂肪:7g | 饱和脂肪:1g | 钠:585mg | 钾:466mg | 膳食纤维:3g | 糖:8g | 维生素A:671IU | 维生素C:54.8mg | 钙:74mg | 铁:1.6mg
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