吃虾有哪些忌口（吃虾差点丢了命）

眼下又到了吃小龙虾的季节。38岁的余先生为了尝鲜，一次吃下3盆小龙虾，结果剧烈腹痛被紧急送医。

一做检查，医生都一惊，说他有生命危险！

作者：长江日报记者黄莹 通讯员马遥遥

1

岔着吃！3盆油焖大虾下肚

家住百步亭的余先生体型偏胖，是个“好吃佬”。他一年前得过胆结石，但出院后没怎么管住嘴。

前天下午，他开车下班回家，发现沿路几家餐馆都开始卖油焖大虾，就约了几位朋友去尝鲜。

余先生一行三人点了两盆油焖大虾，吃完后觉得刚上市的小龙虾个头较小，没吃过瘾，于是又点了几盆。

席间，他吃了3盆油焖大虾，喝了半斤白酒。

2

掉的大！差点有生命危险

当他买完单准备离开时，突然感觉腹部疼痛，趴在桌上休息了一下也不见缓解，朋友赶紧将他送往市中心医院后湖院区。

到医院时，余先生整个后背也疼得无法靠卧了，并且出现呼吸困难、心慌等症状。

CT检查发现，他的胰腺有渗出坏死，且血脂高出正常值近30倍，医生抽血竟抽出大半管油脂，诊断他患了脂源性重症急性胰腺炎，且胰头已经坏死，有生命危险。

随后，医生为余先生进行了手术，清除了坏死的胰腺组织。目前，余先生已脱离危险，还需进一步住院治疗。

武汉的朋友们！还记得前两天，吃虾吃出舌癌的那位吗？

嫌手剥壳麻烦，会弄得满手油污，武汉市民王女士还练就了直接用嘴巴剥虾壳的本领。

在吃虾子的时候，舌头被划破，她在伤口没有愈合的情况下，继续长期食用辛辣食物，反复刺激破溃的地方，是导致舌头癌变的诱因之一，加上虾子本身就属于“发物”，长期食用会加速病情发展。

然而， 吃虾吃得差点没命的余先生给我们的教训是——

高血脂是背后“真凶”！

市中心医院后湖院区肝胆胰外科主任朱岭介绍，胰腺炎的诱发因素有脂源性、胆源性及其他原因，余先生是高血脂诱发的。

高血脂一般没有明显症状，很多人甚至不知道自己有，但一旦到达发病临界点，哪怕只是一口肥肉都会成为“压垮骆驼的最后一根稻草”。

平时喜欢吃大鱼大肉、体型偏胖的人要定期体检，以免血脂“爆表”带来危险。

1

你以为只有胖子才会高血脂？

在人们的印象中，血脂异常往往与肥胖画上等号，似乎是胖人的专利，其实不然。实际上，对于血脂，存在很多认识误区。

误区一：瘦人不会出现血脂异常

血脂异常分为原发性和继发性。原发性血脂异常与环境及遗传相关；继发性血脂异常则继发于其他疾病，如糖尿病、高血压、肾病综合征、甲状腺功能低下等。因此，体型瘦的人并不能对血脂异常免疫。

误区二：血脂降得越低越好

血脂过低，肿瘤的发生率会有所增加。因为胆固醇和甘油三酯都是人体必需的营养物质，太多或太少，都不利于健康。

误区三：没症状就不治疗

很多血脂异常患者并没有特殊的症状，事实上，血脂异常如果长期得不到控制，最容易引发三类疾病：一是心脏疾病，二是脑血管疾病，三是肾脏疾病，肾动脉硬化很容易引发尿毒症。

误区四：过分相信保健药，排斥调脂药

不少患者觉得，保健品是生物制剂，安全可靠,因此往往选择单靠深海鱼油、螺旋藻等保健品调节血脂。但这样做效果往往不佳。其实，调脂药有两方面作用：一是能降低血脂；二是有抗动脉粥样硬化和稳定斑块的作用。此外，调脂、降脂是一个长期的过程，调脂药物的增减应该听取医生的意见。

误区五：更重视甘油三酯而忽视低密度脂蛋白胆固醇

很多患者把甘油三酯异常升高看得很严重，实际上，在引起冠心病等心脑血管疾病的危险因素中，胆固醇异常，尤其是低密度脂蛋白胆固醇（LDLC）过高更严重。积极使用他汀类调脂药降低LDL-C，有助于预防和改善心脑血管病的结局。

误区六：血脂异常只是富贵病，只要忌口就行

很多人把血脂偏高、胆固醇异常看做是多吃少动带来的“富贵病”。它虽然与饮食运动有一定关系，但并不是只要忌口、多运动就能解决的。

此外，高血压、糖尿病以及吸烟是导致胆固醇沉积的重要因素。很多体重较轻的瘦人与严格素食者以为自己绝不会发生血脂偏高、胆固醇异常问题，其实，只要有上述危险因素，都可能出现脂代谢异常，导致动脉硬化相关疾病。

误区七：血脂降至正常就可以停药

血脂异常是一个缓慢的过程，因此血脂的调节，尤其是消除血脂的不良影响也同样需要一个持续作用的过程。长期服用调脂药物不仅可调节血脂，同时还可明显减少冠心病、心肌梗死、脑卒中的发生率、致残率和死亡率。

2

降脂小窍门

此外，生活中一些小窍门也有助降脂，大家可以试试。

用泡豆水打豆浆。一般来说，把豆子提前浸泡8~12个小时，制成的豆浆味道更香浓，口感也更细腻。泡豆水溶出的物质有一定的保健效果。比如植酸和单宁，能在一定程度上降低血糖和血脂的上升速度。

常捏握力球。血脂高的人，可随身带一个握力球（又称减压球），每次捏20次左右，可促进上肢血液循环、防止血栓形成、活动关节、增强心脏收缩力，并有利于镇静和舒缓心情。

3

哪些食物要当心？

(1) 糖类

(2) 淀粉类

(3) 动物的脂肪及内脏

(4) 油炸食物

(5) 某些药物，如：糖皮质激素、避孕药等

4

哪些食物最降血脂？

1、早餐一碗燕麦粥

每天的早餐只吃一碗燕麦粥，这样的连续8个星期就可以让血液中的“坏胆固醇”的浓度降低到10%，“好的胆固醇”在这个时候就会上升。燕麦中富含有很丰富的可溶性的以及不可溶性的纤维，这样子在我们的肠胃中能够阻止胆固醇以及脂肪的吸收。

2、午餐半碗豆

豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

3、晚餐三瓣大蒜

每天吃3瓣大蒜，持续8周也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃，效果都不错。

4、每天吃半个洋葱

我们知道在我们的生活中洋葱是属于那种物美价廉的食物，患有血脂高的人只要在生吃半个洋葱就可以了，这样的持续8周，就能够让“好的胆固醇”浓度增加到20%。但是洋葱生吃效果最好，洋葱烹调得越久它的降胆固醇的效果就越低。

5、用橄榄油做食用油

橄榄油能对心血管系统产生最佳的保护作用。选择用冷压方式萃取出的橄榄油最佳，以高温加热萃取的橄榄油，营养会差很多。

6、每天一个苹果

苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。

7、每周两次清蒸海鱼

海鱼的欧咪伽—3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸变质，所以最健康的吃法是清蒸。每周两次，每次150克以上即可。

8、每周一碗姜汤

生姜中富含有的成分“生姜醇”以及“姜烯酚”是降低胆固醇的一个有效的成份，我们可以将生姜晒干了，磨成粉，然后冲调饮用最好。

活动：评论赢好书

《武汉印象•2015》一套四本，分别是散文、摄影、书法、美术。想得书，很简单！只要每天在长江日报（ID：whcjrb）推送的微信下留言评论，就有机会赢取“武汉印象”系列丛书中的一本。总共400本，先到先得！同时，每周长报君将从参与评论的读者中，选出五位，每人赠送一本《武汉·新视线（2015）书香绿道》。

,