全家人都爱吃的茄子美食(复刻在饭店一吃难忘的风味茄子)
食谱作者@无忧妈妈哦:
“茄子作为秋天的当季蔬菜,深受大家的喜欢。茄子含有大量对人体有益的物质,紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,热量低且营养丰富。
“风味茄子,又称怪味茄子,外壳酥脆、内里软嫩。酸甜口的,超级好吃哦(´-ω-`)”
食谱作者@清华涛大厨:
“和媳妇儿的济南之行彻底种草。”
风味/怪味吃起来是怎样的体验?
“酥脆的玻璃糖衣,和软又爆浆的茄子肉。糖醋口,花椒粒和辣椒的味道紧随其后。非常完美。”(厨友@蜂蜜四叶草)
“完美,加上了灵魂的香菜。不错不错!”(厨友@宠丽)
厨友@桃子的梦413
作者说,
“做起来并不难,在家就可以做出大酒店的味道。”
厨友们亦评价:
“好吃!味道独特,齿口留香。”(@vYFGSwiftie)
“先感谢楼主的方子!比饭店做的好吃
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