干蚕豆怎么炒又香又脆（葱炒蚕豆）

作者：Re_SHwD

用料

蚕豆 1斤

小葱 4颗

盐 适量

鸡精 适量

油 适量

做法步骤

1、准备食材

2、把蚕豆凉水入锅煮5分钟

3、煮蚕豆时间把葱切好备用

4、5分钟钟后，起锅、沥干水分

5、放油，锅一定要烧的很热，8分热以上。再放油，油一定要烧很热（这样的蚕豆才会特别香）

6、下蚕豆翻炒

7、炒至蚕豆都基本开花爆开了（这时可以加少许盐入味）放小葱。炒出葱香味加盐鸡精。

8、起锅装盘啦。

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