淡奶油怎么做家庭版意面（想吃炒意面在家做）

想吃炒意面在家做，简单卫生，比外面卖的还好吃，一大盘不够吃！久仰蓝纹起司的「臭名」，每次在卖场看到，总是拿起又放下，看到组长上了这道菜，还说是久久会想念的味道……?!好奇心战胜恐惧感，平常不敢吃的东西少之又少，或许这个也没问题，决定非得试一次不可

【蓝纹乳酪】又称青霉乳酪、蓝起司，用牛奶或羊奶制成，是干酪的一种。制作时将青霉菌放注入起司内发酵而成，使其表面有一些蓝色的大理石纹，味道浓烈且偏咸。卖场里有一般和淡味起司，害怕万一不敢吃糟蹋掉，恐怕又要遭雷劈，所以还是保守一点挑了淡味的。

质地像费塔起司有点粉一按就碎，刚掀开只是乳酪味，但稍微靠近就闻到一股不太舒服的臭味，倒吸一口气~这样真的能吞得下吗？

于是切点苹果来配……喔！没办法。

再倒点蜂蜜试试……还是不行。好吧！煮成酱汁或许会好一点

绿色意大利面佐蓝纹起司

材料：意大利螺旋面、蓝纹起司、菠菜、开心果、黑胡椒粉

出国乱买的彩色意大利面刚好能派上用场，把其中绿色的通通挑出来，尽量贴近原食谱是一定要的 。

水里加盐煮沸，放入绿色意大利面，比包装上的烹调时间再减少3分钟，只要煮到7分熟即可捞出备用。

倒掉煮面水前先留下一杯，放两大匙在锅里，放入蓝纹起司.

再放入菠菜和足量的黑胡椒粉.

将面放回锅中拌匀，熄火，加盖闷2分钟.

开盖后再开小火，再倒入剩下的煮面水，煮到起司全部融化成淡淡的酱汁，菠菜变软，即可.

结果～还是受不了那个股味道，吃两口后决定放弃，但也不能糟蹋食物，所以用热开水把酱汁的味道冲掉，才勉强吃完，逊毙了自己都不喜欢当然不会想煮给孩子吃，只用了一点点的起司一直搁在冰箱里。

几天后女儿吃晚餐时说「冰箱的起司快被我吃完了」「蓝纹吗？」(吓!!) 「对，很好吃呀！我觉得吃到最后会感觉有点辣辣的，吃了会让人上瘾耶！」,太不服气，为什么她会觉得好吃，洗好碗去冰箱翻出来，捏一小块放嘴里，哼~那有辣？尾韵带点苦才对呀！ 不过……还是有吃过就好.