煎猪扒怎么做到外焦里嫩（这样做香煎猪扒）

金黄香嫩的猪扒配上一碗颗粒分明的白米饭，几粒增香的白芝麻铺在猪扒肉上，想想都可口诱人 今天只需短短的时间，就能亲手做出一份香煎猪扒，准备的材料简单，烹饪过程也简单，下面我们就来聊聊关于煎猪扒怎么做到外焦里嫩?接下来我们就一起去了解一下吧!

煎猪扒怎么做到外焦里嫩

金黄香嫩的猪扒配上一碗颗粒分明的白米饭，几粒增香的白芝麻铺在猪扒肉上，想想都可口诱人。 今天只需短短的时间，就能亲手做出一份香煎猪扒，准备的材料简单，烹饪过程也简单。

By 非煮不可Fitcooker

用料

猪扒 250g

糖 适量

料酒 1勺

老抽 1勺

生抽 1.5勺

食用油 适量

黑胡椒粉 适量

大蒜 少许

玉米淀粉 适量

白芝麻 少许

做法步骤

1、猪扒洗净，用刀背剁至松软备用。

2、将大蒜和1勺料酒、1勺老抽、1.5勺酱油倒入碗中，加适量食用油、胡椒粉、糖和小半碗清水，搅拌均匀。

3、将猪扒放入调好的酱汁里浸泡，按摩一下，充分吸收酱汁。

4、腌制好的猪扒裹上一层玉米淀粉，加少量食用油。

5、锅中加少许油，油热后放入猪扒煎制两面金黄。

6、煎好的猪扒撒上适量黑胡椒和芝麻即可。

小贴士

家里有柠檬的，还可以挤些柠檬汁，更开胃，还解油腻哦！

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