四季豆大葱炒虾仁家常做法（香菇四季豆炒虾仁）

新鲜的香菇、翠绿的四季豆、搭配金黄的虾仁，多种组合，口感丰富，色泽鲜明，营养丰富，值得一试！

By 小石头ozlj

用料

• 四季豆 95g
• 虾仁 75g
• 新鲜香菇 3朵
• 生姜 1块
• 蒜 2瓣
• 生抽 少量
• 盐 2克

做法步骤

1、准备好食材：香菇、虾仁、四季豆,以及切好姜、蒜

2、水煮沸，四季豆焯水几分钟，去除皂素。装盘，备用。

3、虾后背切开，去除虾线。加入少量生抽、淀粉抓匀，下入油锅中炒至七八分熟，装盘备用。

4、依次下去姜、蒜炒香，再加入香菇翻炒至8分熟，再加入四季豆，翻炒。

5、最后，加入虾仁，炒至完全成熟。

6、装盘，出成品。

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