新鲜鱼腥草吃了对人体有什么好(春夏吃点鱼腥草)

原本带着一股难闻的“腥味”的鱼腥草,却生生被南方人做成了“凉拌鱼腥草、清炒鱼腥草、鱼腥草泡茶、鱼腥草煲汤......”这么多花样。究其原因,才知道原来鱼腥草不仅是一种遵从时令的食材,更是一味“久经考验”的良药。

新鲜鱼腥草吃了对人体有什么好(春夏吃点鱼腥草)(1)

新鲜鱼腥草吃了对人体有什么好(春夏吃点鱼腥草)(2)

据记载,中国人早在两千多年前就开始普遍采集、食用鱼腥草。作为养生食材,鱼腥草常常出现在各种药膳方子中。尤其是在春夏季湿邪热邪旺盛的岭南地区,鱼腥草更是人们的心头爱。

那么,春夏之际,适当吃些鱼腥草都有哪些好处呢?

1. 消炎抗病毒

中医认为,鱼腥草性寒味辛,具有清热除湿,消痈排脓,利水通淋,止泻等功效。

现代研究发现,鱼腥草含有大量挥发油,具有抗病原微生物、增强免疫力和抗过氧化等作用。鱼腥草常用于流感的防治、泌尿生殖系统感染等等,鱼腥草都有不错的疗效。

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2、防治上呼吸道疾病

每天喝一点浓的鱼腥草茶,可以解烟毒清肺热,减少肺部的感染症状,避免呼吸道的各种异常表现,从而预防慢性咽炎的症状。在制作的时候可以将晒干的鱼腥草洗干净之后,泡在开水中,十分钟之后即可服用。老烟民,尤其适合,清咽利肺,还有止咳的作用。

3.提高机体免疫力

鱼腥草可以增强WBC的吞噬能力,提高血清备解素,在治疗慢性气管炎时,合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高,血清备解素明显升高。

4.防辐射的作用

鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用,且无任何毒副作用,不仅适用于空勤人员,也适用于经常接近辐射源的人员,如X光机和电脑操作人员,以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物。

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5. 利尿通淋

鱼腥草善于清膀胱湿热,有清热除湿,利尿通淋的作用,有尿涩、尿痛、小便不利者,可搭配车前草、白茅根等效果更佳。

6. 改善脂肪代谢

糖尿病人不妨吃些鱼腥草,鱼腥草不仅有清热解毒的好功效,对于利尿祛湿等也有很好的作用,最重要的是,鱼腥草还可以更好的帮助我们调节体内的脂肪代谢,以及糖代谢,对于肥胖型的糖尿病患者来说,是个非常不错的选择。

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吃鱼腥草必须注意的5个问题

1. 采摘野生的鱼腥草,要注意生长环境附近没有化工厂和污染源;

2. 感冒发烧或患有呼吸系统疾病者可适量多吃,湿热体质最适合,体质虚寒者要少吃;

3. 烹饪前,盐水浸泡10分钟,有助于去除腥味。

4. 鱼腥草含极少【马兜铃内酰胺】无毒,而非【马兜铃酸】,伤肾致癌说缺乏科学依据,从保险起见,医生建议不超过每日食用量不超过500克。

5. 虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒,无红肿热痛者忌食。

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