野味指的是（这才是真正的野味）

导语：这才是真正的野货，稀有罕见，既能做食材，又是药材，大补！一提起野货，相信每个人都会知道一些，比如大山深处的灵芝、山参等多种既能当食材，又能当药材的罕见“生物”。

这种生长在大自然的天然生物，因为其“野性”，罕见的同时，价格也相对比较昂贵一些，因此，只要不是想要买来补身体，寻常家庭基本不会买它们。

但是，今天给大家分享一种有关灵芝的注意红罕见的做法，就是这种绿豆灵芝汤，将灵芝的所有精华融化进一碗汤之中，可想而知，这碗汤会有多么的营养了，有兴趣的朋友一定要试着做一下~

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绿豆灵芝汤

By 杰米12852455

配料：

绿豆 100克、紫灵芝 20克、水 1000毫升

步骤1.准备紫灵芝片20克，绿豆100克。洗干净，浸泡20分钟左右。

步骤2.把食材放入电锅中，加入1000ml左右的水，大火烧开、

步骤3.大火烧开以后，转让小火，开始慢慢煮。大概20分钟。

步骤4.20分钟左右，绿豆刚刚开花，把绿豆汤倒出，这时的绿豆汤是最解暑的哦。

步骤5.再加入水，慢慢熬，等绿豆熟以后，绿豆也就可以吃了。

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烹饪小贴士：

如何挑选灵芝？
1、在颜色上，微黄和金黄色类品质较好，稍微有点红色。相比于白色的和黑色的灵芝，在品质上有很好的区别。
2、在灵芝的柄上，柄短的好于柄长的，这是一个很好地区分区别的特征。
3、在光泽上面，好的灵芝色泽鲜艳，十分有光泽，而较差的灵芝则色泽和光泽都不如好的那么鲜艳和光泽。
4、灵芝盖的厚度，一般选择厚度大的灵芝，不仅因为储存的营养物质多，而且积累的程度高，生长年龄长更多。
5、还要注意灵芝与似灵芝的其他种类的菌芝的区别，主要在颜色上进行区分，要仔细观察颜色。

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