番茄蒸蛋饭家常做法(番茄蒸蛋的做法)
番茄蒸蛋的做法
1.
西红柿,鸡蛋备好,西红柿的量可以上下浮动,不用教条
2.
用一个易导热容器把鸡蛋打散,同时放一点点盐,不要多,有一点咸味即可
3.
加水,在搅拌均匀,中等大小的鸡蛋放入约1小碗半的水量即可
5.
蒸鸡蛋的过程中把西红柿随意切碎,在备点香葱
6.
炒勺放油,把西红柿炒成半融化状态,炒的过程中要加盐和黑胡椒
7.
鸡蛋糕蒸8分钟开锅,放入炒好的西红柿
8.
在盖好锅蒸5分钟
9.
出锅后撒点香葱即可,非常好吃
烹饪技巧
西红柿炒到半化状态,不要炒成番茄酱的摸样,要有点颗粒状才好吃哦。
盐的量要掌握好,分别在鸡蛋液和西红柿两个地方放,不要多了,免得咸
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