黄瓜和木耳这样做真好吃清脆爽口（黄瓜和木耳新做法）

身边有朋友在减肥，跟她在一起吃饭，经常是少盐无油的，很是不习惯。所以小姿想到这道减脂王牌菜，蛋白质、维生素、木耳可以阻止脂肪吸收。

黄瓜木耳炒鸡蛋口感清爽，而且美味营养。这是一道最最家常的菜了，零厨艺也可以将这道菜做的很美味的，这道菜容易上手，但营养价值很高的。木耳有润肺益气功效，木耳和鸡蛋的结合是可以提高人体免疫力，还非常下饭。

常吃木耳，其中的胶质便可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。 木耳中铁的含量也极高，经常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，除了木耳还搭配了另外几种食材，3种不同的颜色搭配，色香味俱全，口味还比较清淡，简单快手，又下饭！

黄瓜.........1个

鸡蛋.........90克

木耳.........一把

盐........6克

1、黄瓜（比较长的话，半根也就够了）切薄片

2、木耳热水泡开，去蒂洗净，一人食分量一个小碗刚好

3、鸡蛋加3克盐盐，4克料酒，搅打均匀

4、热锅热油下鸡蛋液大火快速翻炒盛出

5、油锅下蒜蓉、葱花、小米椒炒香

6、加入木耳翻炒1分钟左右，下黄瓜鸡蛋一起翻炒均匀

7、加入鸡蛋，加入少许盐、鸡粉调味

装盘喽！清淡的小菜就可以开吃了

3种食材3种颜色，搭配起来还是挺赏心悦目的，口味偏清淡

小贴士

1、木耳用热水提前泡发，剪去根部，清洗两到三次

2、打鸡蛋时放一点绍酒可以去除鸡蛋的腥味

3、炒鸡蛋的锅一定要烧热再放油并且油温略高一点，这样鸡蛋不易粘锅且起发均匀。

4、蛋液下锅滑炒时,只需凝固即可盛出,方能保持鸡蛋嫩滑的口感

5、这道菜最好爆炒，炒制过程速度要快。