烧椒皮蛋制作方法（这么美味的烧椒皮蛋都没吃过）

，下面我们就来聊聊关于烧椒皮蛋制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

烧椒皮蛋制作方法

青椒在锅内小火煎至发软，两侧表皮略微焦糊即可。（不要放油，干煎，也可以用火烧） 烧椒去皮，撕小块或用刀背剁碎。 调料：红油辣椒（先只要辣椒，不要油），花椒面，蒜末，生抽，香油，鸡精，葱白末（香葱白色那段）。 将拌匀的调料均匀倒在皮蛋上，放上烧椒，少许香葱。 切皮蛋：可用缝衣服的线来分割皮蛋;也可把刀打湿水，每切一刀把刀侵一下水，以上两种方法都可以在切皮蛋避免蛋黄沾刀，每块皮蛋都能均匀有蛋黄。 最后淋上红油，把剩余香葱撒上即可。 皮蛋和青椒是绝配，嫌烧椒麻烦，可以直接把青椒剁成末撒皮蛋上。 夏天喝粥，再来份凉拌皮蛋，简直不要太爽啊！,