酸辣萝卜丝凉菜做法（凉菜下饭凉菜制作超好吃的拌萝卜丝方法）

夏日往往胃口很差，做一道美味的凉菜就成了下饭最好的选择。

今天教大家做一道好吃的凉菜，凉拌萝卜丝。

材料：

1. 半颗青萝卜，粗盐1勺。
2. 酱料：鳀鱼酱1勺、姜末半汤匙、蒜末1勺、梅子汁1勺、红辣椒粉4勺、苹果醋半汤匙、韭菜丝。

萝卜切丝，青萝卜留出一些青色的皮，这样吃起来会有些甜味。

萝卜丝加入一勺粗盐，拌匀腌制10分钟。

10分钟后，把萝卜流出的水分挤出扔掉。

如果不挤出水分，萝卜很难入味。最好是用双手充分挤出水分。

撒上4勺辣椒粉，搅拌均匀，腌制5分钟。

如果流出水分，要把水分扔掉。

最后加入鳀鱼酱1勺、姜末半汤匙、蒜末1勺、梅子汁1勺、苹果醋半汤匙、韭菜丝拌匀。

口味可以按照自己的喜好再调整。

最后好吃美味的拌萝卜丝就完成了。非常好吃很下饭哦。