螃蟹怎么炒才好吃（螃蟹如何炒才好吃）

食材：梭子蟹三只、小米辣７个、葱一小把、生姜４克、大蒜４克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量 ，下面我们就来聊聊关于螃蟹怎么炒才好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!

螃蟹怎么炒才好吃

食材：梭子蟹三只、小米辣７个、葱一小把、生姜４克、大蒜４克、生抽一勺、料酒一勺、水淀粉适量。

螃蟹处理干净，然后每个螃蟹一分为二放入盘中。

小米辣切斜段，葱切长段，生姜大蒜切稍微大一点的块状，锅里上油炒香。

爆香以后放入切好的螃蟹块，转大火，开始爆炒。

加入一大勺料酒，大半勺生抽，炒三四分钟以后加入水淀粉。

收汤汁，加入葱段，翻炒匀出锅即可。