薏仁如何挑选（挑选薏仁的方法介绍）

一闻：闻有没有香味，越香越新鲜，其中会有一些中药味如果闻着有刺鼻哈喇味或霉味，说明是陈年薏米，不能食用，下面我们就来聊聊关于薏仁如何挑选?接下来我们就一起去了解一下吧!

薏仁如何挑选

一闻：闻有没有香味，越香越新鲜，其中会有一些中药味。如果闻着有刺鼻哈喇味或霉味，说明是陈年薏米，不能食用。

二看：要选有光泽，呈均匀灰白色或者黄白色的都不错。没有虫眼、抓起手里没粉屑的质量较好。

三捏：捏碎一粒，看看会不会崩成很多小块，不会的话就是好的薏米。

四咬：放一颗在嘴里，咬一下是否足够干燥。一般情况，如果薏米受潮，咬起来是没有那种破碎的响声的。

五吃：好的薏米吃起来甘甜，口感清淡。