黑鱼汤怎么做好喝（黑鱼汤的简单做法）

所需食材有黑鱼500g、姜10g、葱10g、油30g、黄酒30g、盐5g、白酒5ml，下面我们就来聊聊关于黑鱼汤怎么做好喝?接下来我们就一起去了解一下吧!

黑鱼汤怎么做好喝

所需食材有黑鱼500g、姜10g、葱10g、油30g、黄酒30g、盐5g、白酒5ml。

黑鱼切成厚实块，葱切段，姜切片。

用盐、白酒和生姜片将黑鱼腌两个小时。

锅里倒油，温油鱼皮面朝下，煎至两面微黄，倒入黄酒。加入清水、生姜和小葱，盖上锅盖大火烧。

烧开后撇清浮沫，盖上锅盖转小火炖40分钟，打开锅盖加入盐调味，这时熄火出锅即可。