怎么做糖炒年糕(糖炒年糕怎么做才是既简单又好吃)

怎么做糖炒年糕(糖炒年糕怎么做才是既简单又好吃)(1)

糖炒年糕应该是很多朋友都喜欢吃的一个美食,但是真正能做出好吃的糖炒年糕,还真的不是那么容易的,今天才子哥就倾囊所出,告诉大家一个既简单又好吃的实用做法,包学包会,免费赠送。

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材料:年糕 2条 食用油 30克(猪油就更好了),糖30-50克(甜度看你自己喜欢了),水 30ml

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做法:

1、将年糕切片,不要太厚或者太薄,大约是3mm左右为佳。

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2、取一不粘锅,点上火,放入食用油,加入水,再把切片的年糕放入。

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3、再放入红糖。

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4、再用铲子把年糕翻炒均匀

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5、用中火,把红糖融化,继续不断的翻炒,直到把锅中的水分完全蒸发

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6、最后锅中的糖浆将锅内的年糕均匀包裹住,即可起锅装盘了。

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7、在装入盘中的年糕上撒上熟芝麻或者桂花,亲们,剩下的工作将由你们来完成了。

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怎么样?这个年糕好吃吗?做法是不是特别的简单?能不能学会?

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这个糖炒年糕做法的关键之处就是加了那点水。很多朋友在做这个美食的时候,都会面临一个问题,当年糕还没有软化的时候,这个糖浆却已经开始糊了,在我们加了那点水以后,一切都变的那么的简单,我们在让水分蒸发的过程中,恰好也给年糕的软化提供了必要的时间和条件,同时也糖浆争取到了更多耐高温的时间,使我们最后能完美的做出了一个人见人爱的糖炒年糕。

据说:很多看过这篇文章的朋友,都默默的订阅了《才子哥的美食馆》

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