超简单制作好吃的美食(超级简单生巧的做法)

生巧克力”来源于霓虹国,意思是“新鲜的巧克力”,最出名的当属Royce。浓郁软糯的口感,搭配咖啡,让人有一种强烈的满足感。以前想吃只能找马云代购,虽然现在上海也有了,但是价格却是霓虹国的一倍。那好吧,我们自己来做吧!

用料

65%黑巧克力200g
牛奶巧克力100g
蜂蜜15g
淡奶油180g
无盐黄油25g
朗姆酒5ml
可可粉适量

做法:

超简单制作好吃的美食(超级简单生巧的做法)(1)

1、把所有巧克力(如果不是钱币类的小巧克力事先要把巧克力弄碎,越碎越好)和蜂蜜放在一个碗里。

超简单制作好吃的美食(超级简单生巧的做法)(2)

2、加热淡奶油至沸腾,然后倒入碗中。

超简单制作好吃的美食(超级简单生巧的做法)(3)

4、如果巧克力没有被奶油融化,可以隔水融化。

超简单制作好吃的美食(超级简单生巧的做法)(4)

5、放入温室软化下的黄油和朗姆酒,再次搅拌。

超简单制作好吃的美食(超级简单生巧的做法)(5)

6、黄油完全融化后,形成浓浓的巧克力酱的感觉。

超简单制作好吃的美食(超级简单生巧的做法)(6)

7、拿一个自己喜欢的模具,并在模具上铺上一层烘培纸,然后把巧克力浆倒入模具,放入冰箱冷藏四个小时以上。

超简单制作好吃的美食(超级简单生巧的做法)(7)

8、在桌子上铺好油纸,拿出冷藏好的巧克力放在油纸上,切成你要的形状,均匀地撒上可可粉,用你自己喜欢的方式装好。

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