蒸排骨的家常做法（粉蒸排骨）

，下面我们就来聊聊关于蒸排骨的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

蒸排骨的家常做法

食材：排骨、土豆 调料：生抽、老抽、白糖、醪糟、鸡精、十三香、白胡椒粉、蒸肉粉、藤椒油、郫县豆瓣、食用油、小葱、大葱、姜片 步骤：1.土豆削皮切小块备用、排骨洗净沥干水分。 2.排骨里放入生抽1勺、老抽半勺、姜片适量、大葱（切丝）、醪糟1勺、鸡精适量、十三香适量、白胡椒粉适量、白糖半勺，一起搅拌均匀。 3.锅里放入少许油，油温7分下郫县豆瓣炒香，然后将炒香的豆瓣酱倒入排骨里，抓拌均匀腌制1-2小时。最后放入藤椒油，蒸肉粉抓拌均匀（吃得辣的朋友可以放适量辣椒面） 4.将切好的土豆铺在下面，腌制好的排骨倒在土豆上面。 5.上蒸锅，我用的是高压锅，蒸大概30分钟，普通锅的时间我没有试过，你们可以试着调至到60分钟。 6.最后出炉撒上葱花，美味就出来啦