肉裹面粉做汤（拌一拌放锅里一蒸）

一碗面粉2碗水，拌一拌放锅里一蒸，再浇上酱汁，柔软劲道，真香。

很多人都不注重午餐，只是随便应付一下，而且也没什么营养。其实午餐对于大家来说，也是一日三餐中最重要的一餐，午餐非常重要，因为午餐不吃好的话，会导致人们整个下午都处于饥饿的状态，正常的养生之道就是午餐要吃好，要不然身体早晚会垮的，所以一定要保证午餐吃好吃饱。

我认为对于午餐来说，尽量以一些蒸、炖、煮为宜，如果是太过油腻的，就会导致不消化容易拉肚子，所以午餐一定要以饮食清淡为主。我今天推荐的一道美食就是山西的风味小吃，很受大家青睐，只需一碗面粉2碗水，拌一拌放锅里一蒸，再浇上酱汁，柔软劲道，解馋。具体做法如下：

所有食材：白面、香菜、大蒜、食用油少许、食用盐适量、生抽两勺、十三香少许、陈醋一勺、味精少许、辣椒油一勺、凉白开适量

第一步：取一空盆，盆中加入一碗面粉，在加入一勺食用盐，接着先加入一碗清水，然后用筷子将面粉搅拌成浓稠一点的面糊，搅至成光滑的面糊没有疙瘩，备用。

第二步：接着再分三次将一碗清水加入面糊中，然后不停地朝一个方向搅动，搅至面糊成无颗粒的酸奶浓稠的状态，即可。

第三步：取一空盘，盘中刷上适量食用油，接着将搅拌好的面水倒在盘子里，倒入地面水不要太满，倒入盘中的八分满，即可。

第四步：起蒸锅，锅中加入适量清水，接着将盘子放入蒸锅，开大火蒸制大约20分钟左右，即可。

第五步：蒸的同时调制个酱汁，取一空碗，接着碗中放入蒜末、少许食用盐、少许味精、两勺生抽、一勺陈醋、少许十三香、一勺辣椒油和适量凉白开，然后用勺子将酱汁充分搅拌均匀，备用。

第六步：将蒸好的面托取出，放凉大约5分钟左右后，接着将面托用筷子脱个膜然后从盘中取出，再改刀切成长条，最后将切好的面托放入盘中，备用。

第七步：然后将调制好的酱汁浇在面托上面，最后再撒上适量香菜，即可上桌开吃。这道白面碗托就做好了，利滑爽口，柔软劲道特好吃，喜欢的家人们千万不要错过哦！

光盘贴士：在切面托时，建议将刀湿一下水，因为刀湿过水后，再去切面托时就不会再粘刀了哟！

大家都看到这里了，辛苦大家了，首先感谢大家一如既往的关注和阅读，我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食，再次谢谢你的关注和阅读！