一周面条配菜搭配（非常时期家里蔬菜紧张）

鼠年的春节，注定是一个令所有人终生难忘的春节。宅在家里大门不出就是对社会做的最大贡献。

在家里已经呆了八九天了，一日三餐在家吃，储存的食物也是基本接近尾声了。

非常时期，不便出门购物，做菜也是挖空心思地搭配，怎么俭省怎么来。

冰箱里有几片白菜叶子，半截胡萝卜，为了更巧妙更受欢迎地消灭它们，最好的办法是就是做糊涂面条。当然，家里还有些香菇、干菜芝麻叶和花生米，这就足够了。

下面就和大家分享一下非常好吃的颇具农家风味的糊涂面条的做法：

1.白菜少许，香菇一枚，胡萝卜半截儿；花生米提前浸泡一下，方便煮熟；芝麻叶也用开水浸泡两个小时；（如果时间不允许，开水煮片刻也行。)找一个厚底锅，加适量清水，放入泡好的花生米，打开火源；

2.取玉米面少许，用清水和开，水开之后，倒入锅中开始熬玉米面糊糊；与此同时，把白菜洗净切一下，香菇切丁；

3.把胡萝卜切丝，芝麻叶反复洗净，如果不彻底清洗，吃起来会有沙子般的感觉；清洗干净之后，挤干水分，用刀切一下；炒锅入油，下入葱花和干红椒炒香，之后放入胡萝卜丝、香菇进行煸炒；

4.接着放入芝麻叶子进行翻炒，再放入切好的白菜，此时加生抽、胡椒粉、食盐、蚝油不停地进行翻炒；

5.炒到六七成熟即可；此时，糊涂面也熬了十几分钟了，倒入炒好的菜，继续熬煮；准备两颗菠菜洗净，待会儿下到锅里，可以作为色泽点缀；

6.家里备了些挂面，就只有选择它了；下入适量挂面进行煮制；挂面煮两三分钟之后放入洗好的菠菜，当挂面煮熟，汤汁粘稠时候，糊涂面也基本做好了；最为关键的最后一步，就是勺子里倒少许食用油，下入蒜瓣在燃气上烹出香味来，将热油倒入做好的糊涂面里，盖上盖子焖一分钟，一锅香喷喷的糊涂面就大功告成了！

7.这碗具有农家风味的糊涂面，吃起来热热乎乎的，非常具有妈妈的味道，相信很多人吃起这碗面就会激发起童年的记忆来！