早餐玉米饼两种吃法（这种玉米饼比蛋糕都好吃）

作者：长风万里

用料

玉米面 50克

白面 50克

鸡蛋 1个

白糖 1勺

酵母 1克

油 适量

碱面 少许

做法步骤

1、玉米面，白面，放入白糖，鸡蛋

2、加入酵母和水搅拌均匀成稀糊状，盖盖发酵。

3、发酵至面糊鼓起，表面都是小孔发酵完成

4、加入一点碱面中和一下

5、平底锅刷油，开小火，舀一勺面糊摊开，少许饼面出现蜂窝状

6、下面烙至凝固变色翻面

7、正面微微烙至熟即可。

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