电饭锅煮饭放点什么料好吃（煮饭时往锅中加点它）

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说到南方人们日常饮食中最不可缺失的就是米饭了，相比于北方的小伙伴们来说，可能只能偶尔吃一下米饭，其他时间都是各种各样的面食打发，而对于南方的小伙伴来说，米饭可是一餐中十分重要的粮食，小编还记得小时候家里连早餐都是吃的米饭，随着生活水平的不断提升，饮食习惯也发生了一点变化，那就是早餐基本上以饺子，包子，馒头，面条啥的代替了。

那么说到米饭，可能不少人会想到这有啥要说的，即便是不会做饭的小伙伴都能煮饭，但说真的大家真的会煮饭吗？一般讲究的小伙伴都能发现，有时在外面饭店吃的米饭往往要比家里的更好吃，香味也会更加浓郁，这到底是怎么回事呢！其实这就在于煮饭的诀窍很多人没掌握，到底该怎么煮呢！其实小编也是通过做厨师的叔叔才知道，原来在煮饭的时候，往里面加点它，这样煮出来的米饭味道更香更绵软，下面咱们就一起来看看吧！

首先想要米饭好吃，大米的品质肯定是要保证的，就好比陈米跟新米的口感就会有差别，所以在购买大米的时候，一定要辨别清楚，如果家里有种植稻谷的那就更好了，再取出一小碗大米，放到大碗中或者洗菜的盆子也行，先用清水浸泡一分钟，再用手搓洗一遍，最后用清水将其冲洗两遍，这个时候不要纠结清水还是白色，清洗过多则会让大米中的营养物质流失。

接着就是把大米放到电饭煲中，另外准备一些温水倒入，用量不用太多，大概淹没过大米就可以了，手掌放平来对比，水量的多少也是决定米饭煮出来好不好吃，水太多就变成粥了，而水太少则会夹生，最后往里面加入两三滴香油，盖上电饭煲就可以进行加热了。

说到这大家可能会十分疑惑，为啥米饭里面要加入香油呢！这主要是因为油吸热能力强，能够将热量锁住在大米里面，加快它的成熟，并且还能激发大米中的香味，这样煮出来的米饭不好吃都难，大家知道了吧！

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