番茄炒鸡蛋属于荤菜还是素菜（番茄炒鸡蛋算素菜还是荤菜）

文▏略略略懂一二

不知道你们喜欢吃番茄炒鸡蛋，还是柿子炒鸡蛋，或者是西红柿炒鸡蛋。

好吧，开个玩笑，说实话，番茄炒鸡蛋，那绝对是下饭盖饭拌饭的神器。

略略是个重庆人，重庆的美食自然也不少。但是审美疲劳之下，看过了麻辣鲜香的川菜和江湖菜后，我对有一样北方美食深深迷住了。

那就是10元盒饭，或者说是10元自助餐。

就是那种给十几块，管饱不限量的堂食，当然了也可以打包，但是打包哪里能吃到撑呢！

其中最爱的菜就得是番茄炒鸡蛋了，那些美食博主，拿了一个盘，打满了七八个菜，灵魂的地三鲜、溜肉段、鱼香肉丝、炸大鸡腿，再添上两大勺米饭，最后盖上一大勺番茄炒鸡蛋。

香惨了！香得流哈喇子。那么问题来了，人见人爱的番茄炒蛋算荤菜还是算素菜？

这个问题，其实早就有了，网友们也吵翻了。

曾有博主就番茄炒蛋究竟是算荤菜还是素菜的问题发起了一个调查，有大约2/3的投票者认为番茄炒蛋是素菜。

而且大多数网友觉得这个问题有点莫名其妙，番茄炒蛋有肉吗？没肉，当然是素菜了。

用有没有肉，来评判是否是荤菜，好像也不太准确。有网友进行了专业的分析，蛋白是动物蛋白，蛋黄的主要成分是卵磷脂，所以鸡蛋是荤，解答完毕。好像有那么点道理！

在佛教观点中，未受精的鸡蛋它不能孵出小鸡，所以吃了不属于杀生，那就是素的。

可要略略来说，番茄炒蛋，在学校算荤菜，在家里算素菜。因为一个是番茄炒蛋，一个是蛋炒番茄，差别还是有点大。尤其是在学校食堂，打菜阿姨的手抖着抖着就只有番茄了。

但你不得不承认，在食堂里，番茄炒蛋的价格，绝大多数是荤菜的价格！

番茄炒鸡蛋算素菜还是荤菜？食堂“假荤”层不出穷，学生：习惯了。

不知道你们学校的食堂，番茄鸡蛋卖的是多少钱？

反正现在略略工作的学校，番茄鸡蛋也算荤菜。买个两荤两素的套餐，番茄鸡蛋占一个荤。好难受！假的，假的，是假的。好一个“假荤”！

其实食堂里的“假荤”，还不止这一个番茄炒蛋。

再比如这个，西芹炒火腿。你觉得是正经火腿吗？当然不是了，肯定是火腿肠。有肉吗！大概率都是纯淀粉的，或者含肉量可以忽略不计的。

虽然咱们在外面吃烤肠，说是说爱吃淀粉肠，但凡带一丁点儿肉的都不喜欢。

可到了食堂，你花了一个荤菜的钱，却得到了几片淀粉肠加一顿芹菜，你会乐意吗！

淀粉肠，能算肉吗？难道根据菜名来判断荤素？

淀粉肠要是算荤菜的话，鱼香肉丝，是不是也是荤菜了？虎皮青椒，是不是就是吃野生动物了？吃老婆饼，岂不是犯法啦！

咱们学生选择吃食堂，一是为了干净卫生，二是为了省钱节约。

结果现在食堂的这些骚操作，真的是一步一步地逼着学生点外卖。

校门口外卖城堆成山，能怪学生吗？还真不能，食堂的经营人和管理人才是要深刻反思。

略略我觉得最逗的，就是那些廉价的“丸子”，打折鱼丸、牛肉丸的旗号，真的有肉吗？你那极低的进货价，恬不知耻地卖荤菜的价格，良心呢？

疫情常态化期间，高校的学校管理越加严格。封校的情况也逐渐变多，尤其是开学季，或小长假返校后。

食堂成为了学生群体为数不多或唯一的选择，因此食堂的责任也就变得更重要。别把学生逼到了绝路，不吃食堂，非点外卖不可。

不能离校，外卖也要校门口取，比去食堂还不方便，学生图个啥呢？食堂又有多糟糕呢！

要做深入的调查，要做彻底的改变。

学校不仅是学生学习的地方，也是学生生活的地方。

既然是生活，一日三餐就是必不可少的。

希望咱们的所有学校的食堂，真正做到为了学生。

中小学幼儿园的食堂，按照教育部的要求早就不能外包了。但是大学的食堂，至今还是可以外包。有中间商赚差钱，商人要赚钱无可厚非。

但毕竟是做学校食堂，做学生伙食，那就必须凭良心！不赚昧良心的钱。

话题讨论：

你们学校食堂的番茄鸡蛋是素菜还是荤菜的价格？

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