各种白蘑菇的家常做法（红烧白蘑菇这么做竟然如此美味）

哈喽，各位伙伴，今天给大家推荐一道：红烧白蘑菇，用特调的红烧调味汁搭配白蘑菇，滑、嫩、脆、弹牙，口感超好，即便是无肉不欢的人，来上一盘，也能妥妥地满足食欲！

步骤step1：准备食材

主料：白蘑菇、香菜、红椒。

辅料：生姜、大蒜、黑胡椒、蚝油、白糖、酱油、盐、油。

步骤step2：处理食材

1、白蘑菇洗净之后去蒂，切花刀备用；

2、姜、蒜切末，红椒洗净后切粒，香菜洗净切碎；

3、准备红烧调味汁，调制过程：碗中倒入适量蚝油、酱油、白糖、黑胡椒，适量食盐，加水后搅匀；

步骤step3：加工食材

起锅热油，将姜、蒜末炒香，将白蘑菇切花刀的一面朝下放入锅中，中火煎3分钟；翻面再煎一会儿，待白蘑菇自然出水时，倒入调好的红烧调味汁搅匀；开大火收汁，出锅前撒入红椒粒、香菜碎炒匀即可。