酱圆白菜的做法（好吃到模糊的五香酱肉圆白菜）

【6-084】 这是一个临时化冻有些来不及跟猫借了半根鸡腿子的故事…… ----- 2021.09.14

By sure汪 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 卷心菜 小半个
• 洋葱 一两层
• 胡萝卜 小半根
• 鸡肉 可换
• 五香粉 自
• 胡椒粉 选
• 生抽 一咕嘟
• 料酒 一咕嘟
• 盐 可省
• 油 一点

做法步骤

1、开火热锅加点油，先扔上提前收拾干净统一过队形的洋葱胡萝贝

2、中小火煎香随便划拉两下再铺肉，去骨鸡腿鸡翅根肥牛卷卷猪五花啥的都可以

3、小范围划拉散抖上些胡椒五香粉，淋圈料酒进去给锅降降温给肉去去味

4、大概翻匀扒拉到外圈倒上提前冲洗干净撕大块的卷心菜

5、带点点清水没事的，根据菜量和个人喜好往里加盐或者淋生抽

6、努力翻匀把菜叶子划拉软，担心肉不熟/实在懒得翻可以淋两勺水盖上盖

7、中小火焖它两三分钟就好了，开盖拌匀揪片菜尝尝小心烫，看情况补料或加钟

8、确认肉熟菜有味了再关火找盘往外挪随便瞅两眼爱咋吃咋吃

9、走了哟，明天见~

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