鱼香圆茄丝的做法（名厨汁味圆中秋美味）

By 阳光之美食

用料

• 紫皮茄子 适量
• 青红椒丝 适量
• 姜丝 适量
• 味达美味极鲜 适量
• 味达美冰糖老抽 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 蚝油 适量

做法步骤

1、紫皮茄子洗干净，去蒂

2、切丝备用

3、干锅下茄子丝翻炒出水

4、炒这样可以了

5、出锅备用

6、锅里少许油下生姜丝，青红辣椒爆香后下茄子丝

7、淋入味达美冰糖老抽，味达美味极鲜，盐，鸡精，蚝油出锅。

小贴士

味达美冰糖老抽，味达美味极鲜酱油不管炒，凉拌都很不错。

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