怎么在家里给孩子做营养午餐（孩子周末回家母子俩人午餐）

时间过得好快，转眼就到了周末，孩子从学校回来，问他开学第一周在学校感觉如何？ 他说, 刚开始见到许久没见的同学很兴奋， 不过马上就投到紧张的学习中，后半周就开始想念妈妈做的菜，看来妈妈做的菜永远是孩子心目中最合胃口的菜肴。

晒一晒我为孩子做的周末午餐，2菜1汤，土豆炒牛肚VS木耳卤肉炖冬瓜VS菠菜豆腐鸡蛋汤，都是些简单又家常的菜肴，美味又营养，花钱不多孩子吃得香从不浪费， 过平凡的日子不要假精致。下面就来看看这些菜的具体做法吧。

【土豆炒牛肚】

原料： 熟牛肚 土豆 干辣椒 青蒜 生抽 油盐

制作：热锅凉油，下入土豆条进锅中煎至微微透明，加入干红椒进锅继续煸炒； 加入熟牛肚条进锅继续翻炒几下；加入少许生抽将土豆条炒熟后，加入少许盐调味，最后加入青蒜翻炒变色即可。

【卤肉木耳炖冬瓜】

原料： 卤肉 冬瓜 木耳 青蒜 油盐

制作： 热锅凉油， 下入冬瓜片进锅翻炒两下； 加入水或者高汤炖煮；加入卤肉片和泡软的黑木耳；加入1勺生抽； 煮至冬瓜透明后加入盐和胡椒粉调味；再放入青蒜进锅翻炒均匀即可。

【菠菜豆腐菌菇鸡蛋汤】

原料： 鸡蛋 菠菜 日本豆腐 白玉菇 油盐

制作： 鸡蛋加入盐打散备用；热锅凉油，倒入蛋液进锅去煎至后划散成小块后，加入冷水去煮； 加入白玉菇进锅去煮； 再加入准备好的日本豆腐块进锅去煮上3分钟； 放入菠菜段煮变色，最后加入少许盐等调味即可。